घर का बना ताज़ा पास्ता, ढेर सारा पार्मेसन चीज़, चमकीला नींबू, और ज़ायकेदार लहसुन इस क्रिसमस ईव डिश को और खास बनाते हैं। मैं विश्वास के साथ इस व्यंजन को Fettuccine Alfredo नहीं कह सकता क्योंकि यह वास्तव में Alfredo नहीं है, लेकिन यह Alfredo की तरह है! जो भी हो, यह फेटुकाइन मेरे घर में क्रिसमस की पूर्व संध्या की परंपरा बन गई है।
क्रिसमस fettuccine कहाँ से आया?
आधुनिक fettuccine Alfredo रोम में Alfredo di Lelio द्वारा आविष्कार किया गया था। पारिवारिक खातों के अनुसार, 1892 में अल्फ्रेडो डि लेलियो ने एक रेस्तरां में काम करना शुरू किया जो पियाज़ा रोजा में स्थित था और उसकी मां एंजेलीना द्वारा चलाया जाता था।
अल्फ्रेडो सॉस का आविष्कार कब हुआ था?
एल्फ़्रेडो डि लेलियो, एक इतालवी रेस्तरां, ने 1908 में Fettuccine Alfredo बनाया। उस वर्ष उसकी पत्नी ने अपने पहले बेटे को जन्म दिया था, उसे भूख नहीं थी। उसे खाने के लिए प्रोत्साहित करने में मदद करने के लिए, उसने नूडल्स, पनीर और मक्खन की एक डिश बनाई।
Fettuccine Alfredo आपके लिए इतना बुरा क्यों है?
Fettuccine Alfredo फिर से अस्वास्थ्यकर पास्ता व्यंजनों में से एक के रूप में आता है यदि आप एक बहुत ही सादे और सरल कारण के लिए स्वस्थ खाने के विकल्पों के साथ रहना चाहते हैं-मक्खन, क्रीम और परमेसन पनीर का संयोजनसास बनाने से आपकी धमनियां आसानी से बंद हो जाती हैं।
क्या अल्फ्रेडो एक इतालवी चीज़ है?
Fettuccine Alfredo-असली चीज़, वैसे भी-इटली में सिर्फ दो रेस्तरां में परोसा जाता है, लेकिन इसकीविदेशों में लोकप्रियता बढ़ी है। सभी ने फेटुकाइन अल्फ्रेडो के बारे में सुना है, जिसे कभी-कभी विदेशों में "अल्फ्रेडो पास्ता" कहा जाता है।
