जिलेटिन की खोज कब हुई थी?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

फ्रूटी पाउडर के उस छोटे से डिब्बे का काफी इतिहास है! जिलेटिन को पहली बार 1682 में खोजा गया था, जब एक फ्रांसीसी डेनिस पापिन ने इस विषय पर प्रयोग और शोध किया था। इसके परिणामस्वरूप जानवरों की हड्डियों में मौजूद चिपचिपे पदार्थ को उबालकर निकालने की एक विधि की खोज हुई।

जिलेटिन की खोज किसने की?

जिलेटिन उत्पादन के लिए पहला रिकॉर्ड किया गया अंग्रेजी पेटेंट 1754 में दिया गया था। 17 वीं शताब्दी के अंत तक, फ्रांसीसी आविष्कारक डेनिस पापिन ने हड्डियों को उबालकर जिलेटिन निष्कर्षण की एक और विधि की खोज की थी।

जिलेटिन कैसे आया?

जिलेटिन एक प्रोटीन है जो त्वचा, टेंडन, लिगामेंट्स और/या हड्डियों को पानी के साथ उबालने से प्राप्त होता है। यह आमतौर पर गायों या सूअरों से प्राप्त होता है।

क्या जिलेटिन घोड़े के खुरों से बनता है?

जेलो में प्राथमिक घटक जिलेटिन है। … फिर कोलेजन को सुखाया जाता है, एक पाउडर में पीस लिया जाता है, और जिलेटिन बनाने के लिए छान लिया जाता है। जबकि अक्सर यह अफवाह होती है कि जेलो घोड़े या गाय के खुरों से बनाया जाता है, यह गलत है। इन जानवरों के खुर मुख्य रूप से केराटिन से बने होते हैं - एक प्रोटीन जिसे जिलेटिन नहीं बनाया जा सकता।

50 के दशक में जेलो इतना लोकप्रिय क्यों था?

एक, 1950 के दशक की शुरुआत में रेफ्रिजरेटर अभी भी काफी महंगे थे, और जिलेटिन को सेट करने के लिए रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता होती है। … जिलेटिन मोल्ड्स निश्चित रूप से साफ सुथरे और गंदगी मुक्त, किफायती और कुशल थे। अपने तरीके से नियंत्रित होने के साथ-साथ सुरुचिपूर्ण होने के कारण, जिलेटिन मोल्ड्स थेपूरी तरह से युग के अनुरूप।