क्या मैं कॉर्नमील को कॉर्नस्टार्च से बदल सकता हूँ? वास्तव में, आप कर सकते हैं लेकिन कॉर्नस्टार्च कम स्वाद और कम पोषण प्रदान करेगा। इससे आटा बेहतर बनेगा। हालांकि, कम मकई के स्वाद के साथ।
क्या कॉर्नमील कॉर्नस्टार्च की जगह ले सकता है?
कॉर्नस्टार्च मकई से बना एक स्टार्च है। इसे कॉर्नमील या कॉर्न मासा के साथ भ्रमित नहीं होना है। कॉर्नस्टार्च और बारीक पिसा हुआ कॉर्नमील दोनों को कभी-कभी कॉर्नफ्लोर कहा जाता है; इस प्रकार यह उपयोग करने के लिए एक बुरा शब्द है। … जब कोई रेसिपी इस तरह से कॉर्नस्टार्च का उपयोग करती है, तो आप अक्सर आटा या कॉर्नमील का विकल्प। ले सकते हैं।
अगर मेरे पास कॉर्नस्टार्च नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
कॉर्नस्टार्च को कैसे बदलें
- आटे का प्रयोग करें। आटे को चुटकी में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। …
- अरारोट का प्रयोग करें। इसी नाम के पौधे की जड़ से निर्मित, इस प्रकार का स्टार्च कॉर्नस्टार्च के लिए एक-से-एक आसान प्रतिस्थापन है। …
- आलू स्टार्च का प्रयोग करें। …
- टैपिओका के आटे का प्रयोग करें। …
- चावल के आटे का प्रयोग करें।
क्या कॉर्नस्टार्च और कॉर्नमील एक ही चीज़ हैं?
कॉर्नमील और कॉर्नफ्लोर हैं साबुत मक्के के दाने । कॉर्न स्टार्च गिरी के एंडोस्पर्म (स्टार्ची सेंटर) से बनता है। जब मकई के दानों को दरदरा पीस लिया जाता है, तो आपको कॉर्नमील मिलता है। जब वे एक पाउडर में पीस जाते हैं, तो आपको कॉर्नफ्लोर मिलता है।
क्या आप कॉर्नस्टार्च के साथ भून सकते हैं?
4. ड्रेजिंग, डीप फ्राइंग और पैन फ्राइंग के लिए। चीनी खाना पकाने में अभी तक प्रकाश उत्पन्न करने के लिए तलने के लिए कॉर्नस्टार्च का उपयोग किया जाता हैकुरकुरा पपड़ी। यह सभी प्रकार के आटे की तुलना में बहुत बेहतर विकल्प है, जो भारी हो सकता है और कुरकुरा होने में बहुत अधिक समय लेता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक पके हुए या तेल से भरे हुए तले हुए खाद्य पदार्थ होते हैं।
