2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
स्टार्च एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है, जिसे जटिल कार्बोहाइड्रेट भी कहा जाता है क्योंकि यह चीनी के अणुओं की लंबी श्रृंखलाओं से बना होता है। स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ मटर, मक्का, आलू, बीन्स, पास्ता, चावल और अनाज शामिल करें।
क्या बीन्स में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है?
स्टार्च में उच्च खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: स्टार्च वाली सब्जियां जैसे मकई, विंटर स्क्वैश और आलू। फलियां और दालें, जिनमें दाल, बीन्स (जैसे किडनी बीन्स, पिंटो बीन्स और ब्लैक बीन्स) और मटर (थिंक स्प्लिट मटर और ब्लैक-आइड मटर)
कौन सी फलियाँ स्टार्चयुक्त होती हैं?
स्टार्च वाली सब्जियां
- बीन्स (किडनी, नेवी, पिंटो, ब्लैक, कैनेलिनी)
- बटरनट स्क्वैश।
- छोला।
- मकई।
- दाल.
- पार्सनिप्स।
- मटर.
- आलू।
कौन सी फलियाँ स्टार्च नहीं होती हैं?
बांस के अंकुर । बीन्स (हरा, मोम, इटालियन - इसे फलियों के साथ भ्रमित न करें - सफेद बीन्स, नेवी बीन्स, ब्लैक बीन्स, आदि) बीन स्प्राउट्स। ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
क्या सेम स्टार्च परिवार में हैं?
बीन्स उच्च फाइबर और स्टार्च सामग्री के साथ पोषक तत्व घने होते हैं। इस प्रकार, उन्हें अक्सर वनस्पति खाद्य समूह का हिस्सा माना जाता है। आलू और स्क्वैश के साथ उन्हें आगे "स्टार्च वाली सब्जी" के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
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