क्या ओट्स में ग्लूटेन होता है?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

जबकि जई प्राकृतिक रूप से लस मुक्त होते हैं, वे खेत में, भंडारण में या परिवहन के दौरान ग्लूटेन युक्त अनाज जैसे गेहूं, राई और जौ के संपर्क में आ सकते हैं।

कौन से ओट्स ग्लूटेन फ्री होते हैं?

शुद्ध जई लस मुक्त हैं और लस असहिष्णुता वाले अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित हैं। हालांकि, जई अक्सर ग्लूटेन से दूषित होते हैं क्योंकि उन्हें ग्लूटेन युक्त अनाज जैसे गेहूं, राई और जौ में संसाधित किया जा सकता है।

अगर आप ग्लूटेन फ्री हैं तो क्या आप ओट्स खा सकते हैं?

जई । जई में ग्लूटेन नहीं होता है, लेकिन सीलिएक रोग से पीड़ित बहुत से लोग उन्हें खाने से बचते हैं क्योंकि वे अन्य अनाज से दूषित हो सकते हैं जिनमें ग्लूटेन होता है।

आपको कैसे पता चलेगा कि ओट्स ग्लूटेन फ्री हैं?

यह निर्धारित करने का कोई तरीका नहीं है यदि आप प्रतिक्रिया देंगे, तो सावधानी से आगे बढ़ें। जई का उपयोग करना सुनिश्चित करें जो "शुद्ध, बिना दूषित," "ग्लूटेन-मुक्त," या "प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त" हों। विशेषज्ञों का मानना है कि एक दिन में 50 ग्राम तक सूखे ग्लूटेन-मुक्त ओट्स सुरक्षित माने जाते हैं। भाग के आकार के लिए पोषण लेबल की जाँच करें।

क्या चावल में ग्लूटेन होता है?

क्या चावल में ग्लूटेन होता है? चावल के सभी प्राकृतिक रूप - सफेद, भूरे या जंगली - लस मुक्त होते हैं। प्राकृतिक चावल उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील या एलर्जी हैं, एक प्रोटीन जो आमतौर पर गेहूं, जौ और राई में पाया जाता है, और उन लोगों के लिए जिन्हें सीलिएक रोग है, एक ऑटोइम्यून बीमारी जो ग्लूटेन से उत्पन्न होती है।