यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे आप जान सकते हैं कि आपकी कुकीज पक गई हैं या नहीं: समय (यानी वे 10-13 मिनट में बेक हो जाएंगे) उन्होंने अपना " चमकदार चमक" वे किनारों के चारों ओर "फटा" या "सुनहरा भूरा" होंगे।
आपको कैसे पता चलेगा कि कुकीज़ अंडरबेक्ड हैं?
ओवन खोलें, रैक को थोड़ा बाहर निकालें, और कुकी के किनारों को एक स्पैटुला या अपनी उंगली से बहुत हल्के से धकेलें। यदि किनारा स्थिर रहता है और अंदर की ओर नहीं गिरता है, तो आपकी कुकीज़ तैयार हैं। यदि आप ध्यान देने योग्य संकेत छोड़ते हैं, तो आपकी कुकीज़ को ओवन में कुछ मिनट और चाहिए।
अगर कम पका हो तो क्या कुकीज ठीक हैं?
अंडरकुक्ड कुकीज अभी भी खाने योग्य हैं, उन्हें टॉस न करें! कुछ लोग चॉकलेट चिप कुकीज को अंडरडोन करना पसंद करते हैं, लेकिन आप यह सुनिश्चित नहीं कर सकते कि अंडा पूरी तरह से पक गया है (हालाँकि यह मुझे तब तक परेशान नहीं करेगा जब तक कि स्रोत अस्थिर न हो)।
अगर मेरी कुकीज़ अंडरबेक हो गई हैं तो मैं क्या करूँ?
एक बार जब यह स्पष्ट हो जाए कि आपके पास लंगड़ा कुकीज़ या कम-से-कुरकुरे पटाखे हैं, तो उन्हें वापस पहले से गरम 300° F या 325° F ओवन में डाल दें, चाहे मूल (संभवतः अधिक) बेकिंग तापमान। मैं उन वस्तुओं के लिए 300° फ़ारेनहाइट का उपयोग करता हूं जो गहरा नहीं हो सकता, और 325 डिग्री अगर थोड़ा अतिरिक्त रंग चोट नहीं पहुंचाएगा।
मेरी कुकीज़ बीच में कच्ची क्यों हैं?
कारण कुकीज़ बहुत जल्दी ब्राउन हो रही हैं और बीच में कच्ची हैं। हो सकता है कि आपकी कुकीज बहुत जल्दी ब्राउन हो रही हों: … आपका ओवन: itहो सकता है कि निर्धारित तापमान पर पहले से गरम न हो रहा हो और हो सकता है कि यह उससे बहुत ऊपर जा रहा हो या आप अपने ओवन को बहुत अधिक तापमान पर सेट कर रहे हों, जो आपकी कुकीज़ के लिए बहुत अधिक है।
