चिकन कोरमा। यह प्रसिद्ध भारतीय करी दुनिया भर के प्रत्येक भारतीय रेस्तरां मेनू में पाई जा सकती है। करी सॉस हर जगह सुपरमार्केट की अलमारियों पर पाया जा सकता है। अगर कोई एक करी होती जो भारतीय व्यंजनों का प्रतिनिधित्व करती है, तो वह सिर्फ चिकन कोरमा हो सकती है।
क्या कोरमा असली करी है?
संज्ञा के रूप में कोरमा और करी के बीच का अंतर
यह है कि कोरमा विभिन्न मसालों विशेष रूप से धनिया से बना एक हल्का करी है; और अक्सर दही की चटनी या नट्स के साथ, जबकि करी दक्षिण एशियाई व्यंजनों से उत्पन्न होने वाले व्यंजनों के परिवार में से एक है, जिसे मसालेदार चटनी के स्वाद के साथ बनाया जाता है।
क्या कोरमा एक ब्रिटिश करी है?
इससे मेरा मतलब है ब्रिटिश इंडियन रेस्टोरेंट (बीआईआर) स्टाइल चिकन कोरमा। … भारत में, कोरमा खाना पकाने की एक शैली है जहां मांस और सब्जी को धीरे-धीरे सॉस में तब तक पकाया जाता है जब तक कि करी इस शब्द से भव्य न हो जाए। प्रामाणिक चिकन कोरमा मीठा, दिलकश, हल्का, मसालेदार हो सकता है…
कोरमा करी किससे बनती है?
कोरमा सख्त परिभाषा की अवहेलना करता है, लेकिन इस मुगलई व्यंजन में आमतौर पर मांस या सब्जियों को ब्रेज़्ड शामिल किया जाता है, जो अपेक्षाकृत हल्के मखमली दही सॉस में सुगंधित मसालों के साथ होता है। यह अक्सर मिश्रित बादाम, काजू, नारियल, या खसखस से एक अखरोट के रंग का उपक्रम करता है।
कोरमा को आप कैसे परिभाषित करेंगे?
: आम तौर पर ब्रेज़्ड मांस या मसालों और अक्सर दही या क्रीम के साथ पकाई जाने वाली सब्जियों का एक भारतीय व्यंजन।
