2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
वॉश स्टिल्स में पहला डिस्टिलेशन लगभग 4 से 7 घंटे लेता है। वाश में अभी भी लगभग 173°F (78°C) का तापमान होता है, जो इथेनॉल का वाष्पीकरण बिंदु होता है। संपूर्ण ऊष्मा इनपुट का उपयोग अल्कोहल के वाष्पीकरण के लिए किया जाता है। आसवन आमतौर पर 4 घंटे के बाद समाप्त होता है।
चांदनी को आसवन में कितना समय लगता है?
मश को तब तक काम करने दें जब तक कि सिर या झाग ऊपर की ओर उठने लगे, लेकिन यह किण्वित होकर खट्टा हो जाएगा, इसलिए लगभग 10 से 14 दिन अधिकतम है, तापमान पर निर्भर करता है। यीस्ट निचले तापमान पर अधिक धीरे-धीरे कार्य करता है। जब मैश काम कर रहा हो तो दोस्तों को आमंत्रित न करें।
एक 5 गैलन अब भी कितना उत्पादन करेगा?
एक 5 गैलन रन से 1-2 गैलन अल्कोहलनिकलेगा। एक 8 गैलन रन से 1.5-3 गैलन अल्कोहल निकलेगा। एक 10 गैलन रन से 2-4 गैलन अल्कोहल निकलेगा।
आपको कैसे पता चलेगा कि आपकी चांदनी कब आसुत हो गई है?
डिस्टिलिंग कब बंद करें
अनुभवी चन्द्रमा आमतौर पर तब तक चलते हैं जब तक वॉश से अल्कोहल लगभग 10-20 प्रूफ तक कम नहीं हो जाता। पानी से थोड़ी बची हुई शराब को अलग करने के लिए और अधिक आसवन करने के लिए समय और ऊर्जा के लायक नहीं है।
किण्वित करते समय क्या मैश को हिलाना चाहिए?
किण्वन के दौरान आपको अपने होमब्रू को नहीं हिलाना चाहिए, ज्यादातर मामलों में, क्योंकि यह बीयर को बाहरी बैक्टीरिया, जंगली खमीर और ऑक्सीजन से दूषित कर सकता है जिससे स्वाद में कमी आती है या खराब करना।
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