2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
हैडॉक, अटलांटिक - आइसलैंड के तट से पकड़ा गया और यू.एस. के लिए उड़ान भरी, अटलांटिक हैडॉक में दुबला सफेद मांस है। मांस बहुत सफेद पकता है और इसमें नाजुक और थोड़ा मीठा स्वाद होता है। बनावट दृढ़, कोमल है और इसमें कॉड की तुलना में महीन परत है। फ़िललेट्स स्किन-ऑन हैं।
क्या हैडॉक स्वाद में बहुत गड़बड़ है?
हैडॉक स्वाद। … कॉड का स्वाद अधिक हल्का, साफ होता है। हैडॉक अधिक स्वादिष्ट और "गड़बड़" है। हालाँकि, कॉड और हैडॉक के बीच का अंतर स्वाद से अधिक आकार और बनावट के बारे में है। कॉड फ़िललेट्स मोटे और मजबूत होते हैं।
क्या हैडॉक खाने के लिए एक अच्छी मछली है?
हैडॉक विटामिन बी6 और बी12, मैग्नीशियम, नियासिन, फॉस्फोरस और सेलेनियम का अच्छा स्रोत है। अधिकांश मछलियों की तरह, हैडॉक में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान कर सकता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि हैडॉक में उच्च कोलेस्ट्रॉल (104 ग्राम) होता है।
हैडॉक किससे मिलता-जुलता है?
मछली और चिप्स के लिए एक लोकप्रिय विकल्प, हैडॉक कॉड के समान है (वे तकनीकी रूप से संबंधित हैं) और अच्छा कॉड अनुपलब्ध होने पर एक सहज स्टैंड-इन हो सकता है। नाजुक और मुलायम, क्लासिक फिश चावडर में हैडॉक का उपयोग करके देखें।
क्या हैडॉक का स्वाद अच्छा है?
हैडॉक मछली उत्तरी अमेरिका में सबसे लोकप्रिय और आम सफेद मछली है। इस प्रकार की मछली में हल्का स्वाद होता है जिसका स्वाद कॉड के समान होता है, इसका स्वाद फ़्लाउंडर या सोल की तुलना में थोड़ा अधिक मजबूत होता है।
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