सफलता की कुंजी: पेस्ट्री में डालने से पहले टिन को ग्रीस न करें; यह अनावश्यक है और इससे पेस्ट्री चिपक सकती है। पेस्ट्री को खोल दें और बिना खींचे या खींचे टिन में डाल दें।
क्या मुझे तीखा पैन ग्रीस करना चाहिए?
यदि आप अपने पैन को भरने से पहले पाई या तीखा आटा के साथ अस्तर कर रहे हैं, पैन को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है। बाकी सभी चीजों के लिए एक बहुत अच्छी तरह से ग्रीस किए हुए पैन की आवश्यकता होती है। टार्ट पैन के लिए नहीं लिखी जाने वाली रेसिपी शायद टार्ट पैन की तुलना में अधिक बैटर देगी।
तीखा टिन ग्रीस करने के लिए आप किसका उपयोग करते हैं?
अगर आपको अभी भी केसिंग से टार्ट को बाहर निकालने का सौभाग्य नहीं मिल रहा है, तो आप टिन को नॉन-स्टिक स्प्रे, तेल या मक्खन की बहुत हल्की परत के साथ हल्के से स्प्रे कर सकते हैं। ।
क्या आप पेस्ट्री के लिए टिन ग्रीस करते हैं?
पाई या टार्ट बनाते समय पेस्ट्री के साथ लाइन करने से पहले टिन को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है - पेस्ट्री में उच्च मक्खन सामग्री स्वाभाविक रूप से इसे चिपकने से रोक देगी टिन।
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को टिन से चिपकाने से आप कैसे बचाते हैं?
यदि आप छोटे पीस बना रहे हैं, तो आप सूरजमुखी के तेल को ग्रीसप्रूफ या बेकिंग पेपर पर रगड़ सकते हैं, और इसे टिन में मोड़ सकते हैं। हालांकि पाई इस कागज पर चिपक जाएगी, और पकाने के बाद आपको इसे फाड़ना होगा, आप कम से कम मिश्रण को टिन से चिपके रहने से रोकेंगे।
