क्या आपको चिकन स्पैचकॉक करना चाहिए?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

स्पैचकॉकिंग (अप्रियता केवल नाम से शुरू होती है) एक पक्षी को पकाने का एक भयानक तरीका है। चिकन (या टर्की) को स्पैचकॉक करना समय की बचत नहीं करता है, और अधिक खाना पकाने के लिए भी नहीं बनाता है। हालाँकि, यह बहुत ही अनाकर्षक भोजन बनाता है।

क्या स्पैचकॉक चिकन खाना बेहतर है?

स्पैचकॉक चिकन ही क्यों? स्पैचकॉक चिकन अधिक समान रूप से पकता है क्योंकि यह एक समतल सतह पर होता है, इसलिए स्तन और जांघ का मांस एक ही समय में किया जाता है। बटरफ्लाई करने पर चिकन भी 25% तेजी से पकता है, और चूंकि यह एक सपाट सतह पर होता है, इसलिए गर्मी के लिए अधिकतम जोखिम होता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक कुरकुरी, सुनहरी भूरी त्वचा होती है।

मुर्गा क्यों फेंकोगे?

चिकन को स्पैचकॉक करना, या इसे तितली करना, रीढ़ की हड्डी को हटाने के लिए है, इस प्रकार इसे पूरी तरह से खोलने और चपटा करने की अनुमति देता है। ऐसा करने से खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है और पूरे पक्षी को अलग-अलग, तेज तरीके से पकाने की अनुमति मिलती है, जैसे कि ग्रिलिंग या पैन फ्राइंग।

स्पैचकॉक चिकन और सामान्य चिकन में क्या अंतर है?

एक स्पैचकॉक्ड चिकन क्या है? चिकन को स्पैचकॉक करना बिल्कुल वैसा ही है जैसे चिकन को बटरफ्लाई करना, लेकिन एक ऐसे नाम के साथ जो कहने में कहीं अधिक मजेदार है! किसी भी तरह से, इसका सीधा सा मतलब है मुर्गे की रीढ़ की हड्डी को काटना और पक्षी को चपटा करना ताकि वह एक ही परत में पक जाए।

स्पैचकॉकिंग का उद्देश्य क्या है?

स्पैचकॉकिंग का उद्देश्य क्या है? स्पैचकॉकिंगसुनिश्चित करता है कि एक पूरा चिकन समान रूप से पक जाए। चूंकि चिकन के अलग-अलग हिस्से अलग-अलग दरों पर पकते हैं, पूरे भुना हुआ चिकन अक्सर अधिक पके हुए चिकन स्तन मांस और अधपके काले मांस के साथ समाप्त होता है।