मुझे लगता है कि गैलिक एसिड का उपयोग करने का कारण बस यह है कि यह गैर-वाष्पशील है (एमपी 253 डिग्री सेल्सियस अपघटन के साथ, बीपी नहीं दिया गया)। फिनोल ही, और अधिकांश प्रतिस्थापित फिनोल में अपेक्षाकृत कम गलनांक और क्वथनांक होते हैं।
गैलिक एसिड का उद्देश्य क्या है?
गैलिक एसिड एक प्रसिद्ध प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो मूल रूप से एक द्वितीयक पॉलीफेनोलिक मेटाबोलाइट है। गैलिक एसिड एक बहुत ही महत्वपूर्ण आम एंटीऑक्सीडेंट चाय निर्माण है, जिसे आयुर्वेदिक जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है। अपनी फाइटोकेमिकल भूमिका के अलावा, गैलिक एसिड का उपयोग टैनिंग, स्याही रंजक और कागज के निर्माण में भी किया जाता है।
क्या गैलिक एसिड एक फेनोलिक यौगिक है?
गैलिक एसिड एक प्राकृतिक फेनोलिक यौगिक कई फलों और औषधीय पौधों में पाया जाता है। इसके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले कई प्रभाव बताए गए हैं।
कुल फेनोलिक सामग्री का क्या अर्थ है?
टीपीसी गतिविधि नमूनों में फेनोलिक सामग्री की मात्रा का पता लगाने के लिए प्रक्रिया है। पौधों में निहित फेनोलिक यौगिकों में रेडॉक्स गुण होते हैं, और गुण उन्हें एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करने की अनुमति देते हैं [6, 7]।
कुल फेनोलिक सामग्री का उद्देश्य क्या है?
फेनोलिक यौगिक रेडॉक्स गुणों के साथ महत्वपूर्ण पौधे घटक हैं जो एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए जिम्मेदार हैं [22]। पौधों के अर्क में हाइड्रॉक्सिल समूह मुक्त कण मैला ढोने की सुविधा के लिए जिम्मेदार हैं।
