सियालिक एसिड भी मानव शरीर के कई तरल पदार्थों में मौजूद होते हैं जिनमें लार, गैस्ट्रिक जूस, सीरम, मूत्र, आंसू और मानव दूध शामिल हैं (तालिका 2)। मूत्र में मुक्त सियालिक एसिड पाया जाता है, विशेष रूप से सियालुरिया रोग के रोगियों में, जहां 1 दिन में 7 ग्राम तक सियालिक एसिड समाप्त किया जा सकता है (मॉन्ट्रूइल एट अल, 1968)।
सियालिक एसिड कहाँ से आता है?
सियालिक एसिड आमतौर पर ग्लाइकोप्रोटीन, ग्लाइकोलिपिड्स या गैंग्लियोसाइड्स का हिस्सा होते हैं, जहां वे कोशिकाओं या घुलनशील प्रोटीन की सतह पर चीनी श्रृंखला के अंत को सजाते हैं। हालांकि, ड्रोसोफिला भ्रूण और अन्य कीड़ों में सियालिक एसिड भी देखा गया है। आम तौर पर, पौधों में सियालिक एसिड नहीं होते या प्रदर्शित नहीं होते हैं।
सियालिक एसिड में क्या होता है?
Neu5Gc से भरपूर आहार स्रोतों में लाल मीट जैसे बीफ़, पोर्क, भेड़ का बच्चा, और काफी हद तक गाय के दूध से बने उत्पाद शामिल हैं। महत्वपूर्ण ध्यान देने योग्य तथ्य यह है कि पौधों और कुक्कुट में Neu5Gc नहीं होता है, और अब तक अध्ययन किए गए मछली के नमूनों में ट्रेस मात्रा कम (58, 60) है।
सियालिक एसिड का उद्देश्य क्या है?
सियालिक एसिड (सियास) नौ-कार्बन परमाणु शर्करा होते हैं जो आमतौर पर कोशिका की सतह पर ग्लाइकोप्रोटीन और ग्लाइकोलिपिड्स के टर्मिनल अवशेषों के रूप में मौजूद होते हैं या स्रावित होते हैं। सेलुलर संचार में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका है और संक्रमण और रोगजनकों के अस्तित्व में भी।
सियालिक एसिड बायोलॉजी क्या है?
सियालिक एसिड या एन-एसिटाइलन्यूरैमिनिक एसिड (Neu5Ac) 9‑कार्बन का एक विविध समूह हैजानवरों में संश्लेषित कार्बोक्सिलेटेड मोनोसेकेराइड, एन-लिंक्ड और ओ-लिंक्ड कार्बोहाइड्रेट श्रृंखला के सबसे बाहरी छोर पर मौजूद हैं और लिपिड से जुड़े ग्लाइकोकोनजुगेट्स (चित्र। 1, 1-6) और पौधों में कमी है।
