सुरस्ट्रोमिंग सुरस्ट्रोमिंग सुरस्ट्रोमिंग (उच्चारण [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; स्वीडिश के लिए ''खट्टा हेरिंग'') कम से कम 16वीं शताब्दी से स्वीडिश व्यंजनों के लिए पारंपरिक रूप से नमकीन किण्वित बाल्टिक सागर हेरिंग है। … परंपरागत रूप से, स्ट्रॉमिंग की परिभाषा है "हेरिंग को काल्मार जलडमरूमध्य के बाल्टिक उत्तर के खारे पानी में फिश किया जाता है"। https://en.wikipedia.org › विकी › Surströmming
सुरस्ट्रोमिंग - विकिपीडिया
। सुरस्ट्रोमिंग ("सोर-स्ट्रोह-मिंग" कहते हैं) स्वीडन की टिन वाली मछली है जिसे किण्वित किया जाता है (दो महीने के लिए नमकीन नमकीन में डाल दिया जाता है) इससे पहले कि टिनों को सील कर दिया जाता है और बेचा जाता है। मछली को किण्वित करने की प्रक्रिया से एक मजबूत सड़े हुए अंडे की गंध आती है।
क्या सरस्ट्रोमिंग आपको बीमार कर सकती है?
आपके लिए खाना इतना बुरा माना जाता है कि यूरोपीय संघ इस पर प्रतिबंध लगाने की कोशिश कर रहा है, लेकिन इसकी महक ही आपको बीमार कर सकती है। सुरस्ट्रोमिंग एक प्रकार की किण्वित हेरिंग है जिसका पारंपरिक रूप से स्वीडन में गर्मियों के अंत में आनंद लिया जाता है।
सर्ज करना इतना बुरा क्यों है?
सरस्ट्रोमिंग में एक बहुत ही हानिकारक, दुर्गंधयुक्त और दुर्गंध होती है। यह नमकीन है जहां इसे किण्वित किया जाता है। तरकीब यह है कि टिन को पानी के नीचे खोल दिया जाए (जैसे पानी से भरी बाल्टी में), ताकि जहरीली गैसें पानी में घुल जाएँ।
क्या सरस्ट्रोमिंग अवैध है?
कुछ लोग कहते हैं कि सरस्ट्रोमिंग, एक किण्वित हेरिंग, धूप में कई दिनों तक छोड़े गए कचरे की तरह महकती है। लेकिन अब मछली को कई बड़े से प्रतिबंधित कर दिया गया हैएयरलाइंस, खतरनाक हथियारों जैसे जूता बम और आग्नेयास्त्रों के साथ वर्गीकृत। … कुछ लोग कहते हैं कि यह केवल सड़ी हुई मछली है, जिसमें सड़ी हुई मछली जैसी गंध आती है।
स्वीडन सड़ी मछली क्यों खाते हैं?
मछली का इस्तेमाल पहली बार 17वीं और 18वीं शताब्दी में स्वीडिश सैनिकों द्वारा किया गया था, जब उन्हें गैर-नाशपाती भोजन की आवश्यकता थी जो लंबे समय तक चलेगा। बाल्टिक मछली मई और जून में पकड़ी जाती है, जिसे एक से दो महीने तक किण्वित किया जाता है, फिर टिन किया जाता है। … अगस्त के अंत में स्वेड्स के लिए सरस्ट्रोमिंग खाने का पारंपरिक समय है।
