2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
जब चिकन का प्रत्येक टुकड़ा अलग आकार का होगा, तो वे असमान दर से पकेंगे। यदि आप उन्हें बाहर नहीं निकालते हैं, तो कुछ स्तन दूसरों की तुलना में तेजी से पकेंगे, जिससे पतले स्तन सूख जाएंगे, जबकि मोटे स्तन अधपके हो सकते हैं। पाउंडिंग भी मांस को कोमल बनाता है, पका हुआ परिणाम अधिक कोमल बनाता है।
आप चिकन ब्रेस्ट को कैसे कोमल बनाते हैं?
मखमली चिकन: चिकन को चाइनीज रेस्टोरेंट की तरह टेंडराइज करें
- प्रत्येक 250 ग्राम/8 ऑउंस चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स या टुकड़ों के लिए, 3/4 टीस्पून बेकिंग सोडा (बाय-कार्ब) के साथ टॉस करें
- 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ।
चिकन को मुलायम और कोमल कैसे बनाते हैं?
निर्देश
- चिकन ब्रेस्ट को समतल करें। …
- चिकन ब्रेस्ट को सीज़न करें। …
- पैन गरम करें। …
- चिकन ब्रेस्ट को बिना हिलाए 1 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। …
- चिकन ब्रेस्ट को पलटें। …
- आंच को कम कर दें। …
- पैन को ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं. …
- आंच बंद कर दें और अतिरिक्त 10 मिनट के लिए बैठने दें।
क्या चिकन ब्रेस्ट को ज्यादा पकाने से यह सख्त हो जाता है?
ज्यादा खाना पकाने से सूखा, सख्त, चूरा मांस बन जाता है बिना स्वाद के। खाद्य सुरक्षा के लिए उच्च दान तापमान। … लेकिन चिकन ब्रेस्ट को तत्काल थर्मल-किल डोनेटनेस तापमान पर पकाने से यह अत्यधिक सूख जाएगा। मामूली भीचिकन ब्रेस्ट में ओवरकुकिंग स्पष्ट है क्योंकि यह बहुत दुबला है।
मैं अपने चिकन ब्रेस्ट को सख्त कैसे रखूँ?
अपने अधिक पके हुए चिकन ब्रेस्ट को कैसे बचाएं
- 1 इसे सॉस में परोसें या उबाल लें। …
- 2 इसे क्लासिक चिकन सैंडविच में इस्तेमाल करें। …
- 2 सॉसी कटा हुआ चिकन बनाएं। …
- 3 अपने चिकन को सलाद टॉपिंग के रूप में प्रयोग करें। …
- 4 सूप के लिए कटे हुए चिकन का इस्तेमाल करें। …
- 5 चिकन के टुकड़ों को स्टिर फ्राई में टॉस करें। …
- 6 चिकन को क्रीमी पास्ता में मिला लें।
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क्या चिकन टेंडरलॉइन चिकन टेंडर्स के समान हैं?
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चिकन ब्रेस्ट को क्या कोमल बनाता है?
एक केक टेस्टर या टूथपिक का उपयोग करके प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट में 10-15 छेद करकेचिकन ब्रेस्ट को कोमल बनाएं। एक छोटी कटोरी में नमक, काली मिर्च, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, और जड़ी बूटियों को एक साथ मिलाएं। चिकन ब्रेस्ट के हर तरफ छिड़कें। चिकन को कोमल बनाने के लिए मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
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