स्वास्थ्य विभाग के साथ विवाद के बाद ग्रिमल्डी के प्रतिष्ठित डंबो स्थान को बंद कर दिया गया है। सार्वजनिक रिकॉर्ड के अनुसार, लोकप्रिय थिन-क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया में तीन उल्लंघन थे, जिनमें चूहों या जीवित चूहों के साक्ष्य, वर्मिन-प्रूफ में विफलता, और प्लंबिंग सिस्टम को ठीक से स्थापित या बनाए रखना शामिल नहीं था।
ग्रिमल्डी का क्या हुआ?
इसके लिए सभी साझाकरण विकल्प साझा करें: आइकॉनिक पिज़्ज़ेरिया ग्रिमाल्डी की अब एक एरिज़ोना श्रृंखला के स्वामित्व में है। स्वतंत्र न्यूयॉर्क शहर के रेस्तरां प्रतिष्ठित पिज़्ज़ेरिया ग्रिमाल्डी की इसी नाम की एरिज़ोना श्रृंखला की बिक्री के साथ एक और खो देते हैं।
ग्रिमल्डी को किसने खरीदा?
1990 के दशक के अंत में, पात्सी ग्रिमाल्डी सेवानिवृत्त हो गए, उन्होंने ग्रिमाल्डी के नाम और फ्रैंचाइज़ी (होबोकेन स्थानों को छोड़कर) को रेस्ट्रॉटर फ्रैंक सिओली को बेच दिया। 2011 में, इमारत के मालिक ने सिओली के पट्टे को नवीनीकृत करने से इनकार कर दिया, इसलिए उन्होंने अगले दरवाजे पर एक परित्यक्त बैंक का नवीनीकरण किया और रेस्तरां को स्थानांतरित कर दिया।
कितने ग्रिमाल्डिस हैं?
ग्रिमल्डी का संचालन 43 कंपनी के स्वामित्व वाला तट से तट तक 12 राज्यों में रेस्तरां।
ग्रिमल्डी क्यों प्रसिद्ध है?
ग्रिमल्डी अपने कोयला जलाने वाले ओवन के लिए प्रसिद्ध है, जिन्हें एक अद्वितीय धुएँ के रंग के स्वाद वाली पतली परत देने के लिए 1, 200 डिग्री तक के तापमान पर गर्म किया जाता है। ग्रिमाल्डी ने अपने पिज्जा को सबसे ताज़ी उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री, हस्तनिर्मित मोज़ेरेला, एक "सीक्रेट रेसिपी" सॉस और 100 साल पुरानी आटा रेसिपी का उपयोग करके बनाया है।
