2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
झींगा और जई का आटा (कभी-कभी "नाश्ता ग्रिट्स" कहा जाता है) का इतिहास हमारे देश के पूरे प्राप्त इतिहास के माध्यम से एक पंक्ति रखता है। मूल रूप से मक्का और शंख का एक अफ्रीकी व्यंजन, झींगा और जई का आटा उन लोगों के साथ चले गए जो अमेरिकी दक्षिण के लोकंट्री के बागान रसोई में गुलाम थे।
चिंराट और जई का आटा किस राज्य से आया था?
चिंराट और जई का आटा एक साधारण व्यंजन के रूप में शुरू हुआ, पहली बार दक्षिण कैरोलिना में नाश्ते के झींगा नामक पकवान के रूप में दिखाई दिया। प्रमुख झींगा के मौसम के दौरान, कई नाविकों ने अपने दिन की शुरुआत मक्खन में पकाए गए झींगा के साथ की और चिकने, दक्षिणी ग्रिट्स पर परोसा।
क्या गुलामों ने झींगा और जई का आटा खाया था?
पश्चिम अफ्रीका के गुलामों के वंशज गुल्ला गीची से भी ज्ञात लेखन हैं, जिसमें झींगा और ग्रिट्स जैसा भोजन का उल्लेख है। यह सबसे अधिक संभावना है क्योंकि गुल्ला दासों को समय-समय पर भत्ता या भोजनप्राप्त होता है, जिसमें जई का आटा भी शामिल है।
ग्रिट्स का आविष्कार कहाँ हुआ था?
कहा जाता है कि वर्जीनिया में पहुंचने वाले ब्रिटिश उपनिवेशवादियों को स्वदेशी लोगों द्वारा इस मक्का के भाप के कटोरे के साथ प्रस्तुत किया गया था, एक व्यंजन जिसे उपनिवेशवादियों ने "ग्रिस्ट" के रूप में संदर्भित करना शुरू किया, जिसे बाद में "ग्रिट्स" में रूपांतरित किया गया।
क्या ग्रिट आपके लिए खराब हैं?
ग्रिट्स एक मुख्य दक्षिणी अमेरिकी व्यंजन है जो जमीन, सूखे मकई और विशेष रूप से आयरन और बी विटामिन से भरपूर होता है। स्टोन-ग्राउंड किस्में अधिक पौष्टिक होती हैं, क्योंकि वे की तुलना में कम प्रसंस्करण से गुजरती हैंत्वरित, नियमित, या तत्काल प्रकार। हालांकि जई का आटा काफी स्वस्थ हैं, वे आम तौर पर उच्च कैलोरी सामग्री के साथ परोसे जाते हैं।
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