स्किरट एक पौधा है जिसकी जड़ें और तना खाने योग्य होते हैं। पतली सफेद जड़ें, एक बार पकने के बाद, गाजर की याद ताजा स्वाद और आलू के समान बनावट रखती हैं।
क्या स्किरट के पत्ते खाने योग्य हैं?
सबसे पहले, स्किरेट स्वादिष्ट है। स्टार्च के उच्च स्तर के कारण, इसमें आलू की तरह एक आटे की बनावट होती है। इसका स्वाद अद्वितीय है, लेकिन अस्पष्ट रूप से गाजर है, आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि यह बहु-प्रतिभाशाली गाजर परिवार (अपियासी) से आता है। इसे बहुत कम पकाने की आवश्यकता है।
मैं स्किरट कहाँ लगा सकता हूँ?
एक हल्के छायांकित क्षेत्र में एक साइट चुनें। स्कीरेट को 6 से 6.5 की मिट्टी का पीएच पसंद है। बगीचे में, बीजों को पंक्तियों में 12-18 इंच (30.5 से 45.5 सेमी.) की दूरी के अलावा छह इंच (15 सेमी.)
क्या साल्सीफाई एक बारहमासी है?
आम साल्सीफाई है एक बारहमासी या द्विवार्षिक चौड़ी पत्ती वाला पौधा। यह कृषि भूमि और अन्य अशांत क्षेत्रों में आम है। यह ग्रेट बेसिन और रेगिस्तान को छोड़कर पूरे कैलिफोर्निया में लगभग 5600 फीट (1700 मीटर) तक पाया जाता है। जड़ और पौधे के अन्य भाग खाने योग्य होते हैं।
स्किरेट कैसे बनाते हैं?
टेबल के लिए स्किरट तैयार करने के लिए, बस जड़ को स्क्रब करें और पकाने के लिए उपयुक्त लंबाई में काट लें। उन्हें थोड़े से नमक के साथ उबाला जा सकता है और मक्खन के साथ साल्सीफाई या पार्सनिप की तरह परोसा जा सकता है। जड़ों को स्टू, ब्रेज़्ड, बेक किया हुआ, बैटर-फ्राइड या क्रीमयुक्त किया जा सकता है।
