2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
क्रॉस संदूषण को रोकें और अपने किचन को कलर कोडेड कटिंग बोर्ड से व्यवस्थित रखें! प्रत्येक कार्य के लिए एक विशिष्ट रंग का उपयोग करके, आप मांस, मछली, मुर्गी पालन, डेयरी और सब्जी को अलग रख सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि खाद्य कण मिश्रित न हों। भूरा, पका हुआ मांस। …
रंग कोडित चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करना क्यों महत्वपूर्ण है?
इन कटिंग बोर्ड को कलर कोडिंग का उद्देश्य खाद्य पदार्थों के क्रॉस-संदूषण को रोकने में मदद करना है। … कच्चे मांस जैसे एक प्रकार के भोजन में कच्ची मछली, पका हुआ मांस या पका हुआ भोजन के लिए एक अलग रंग का बोर्ड होगा। रंग आपको यह ट्रैक रखने में मदद करते हैं कि कौन से कटिंग बोर्ड किस प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए आरक्षित हैं।
चॉपिंग बोर्ड को कलर कोडेड किया जाना चाहिए?
पेशेवर किचन में हर काम के लिए कलर-कोडेड चॉपिंग बोर्ड होता है। कच्चे मांस के लिए लाल; सलाद और फल के लिए हरा; पके हुए मांस के लिए पीला, कच्ची मछली के लिए नीला वगैरह। … प्लास्टिक या एक्रेलिक चॉपिंग बोर्ड चुनें। गैर-छिद्रपूर्ण वाले को लकड़ी की तुलना में साफ करना आसान होता है और खरोंच की संभावना कम होती है।
कटिंग बोर्ड अलग-अलग रंग के क्यों होते हैं?
इसे दूषित औजारों, उपकरणों या हाथों के माध्यम से एक खाद्य उत्पाद से दूसरे खाद्य उत्पाद में हानिकारक जीवाणुओं के स्थानांतरण के रूप में भी जाना जाता है। क्रॉस-संदूषण के कई मामलों में, कटिंग बोर्ड एक प्रमुख अपराधी हैं। विभिन्न खाद्य समूहों के लिए अलग-अलग रंग-कोडित कटिंग बोर्ड का उपयोग करना क्रॉस-संदूषण को रोकना सुनिश्चित करता है।
क्याक्या कलर कोडेड चॉपिंग बोर्ड हैं?
किस खाद्य समूह के साथ किस कलर चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करें?
- सफेद चॉपिंग बोर्ड - बेकरी और डेयरी उत्पाद।
- पीला चॉपिंग बोर्ड - पका हुआ मांस।
- ब्राउन चॉपिंग बोर्ड - जड़ वाली सब्जियां।
- लाल चॉपिंग बोर्ड - कच्चा मांस।
- ब्लू चॉपिंग बोर्ड - कच्ची मछली।
- हरे चॉपिंग बोर्ड - सलाद, फल और ताजी सब्जियां।
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मांस के लिए कौन सा चॉपिंग बोर्ड सबसे अच्छा है?
मांस के लिए सर्वश्रेष्ठ कटिंग बोर्ड एक नज़र में सर्वश्रेष्ठ समग्र: OXO गुड ग्रिप्स नक्काशी और कटिंग बोर्ड। बेस्ट प्लास्टिक: जोसेफ जोसेफ कट एंड कार्व प्लस। बेस्ट वुड: लिपर इंटरनेशनल बबूल नक्काशी बोर्ड। बेस्ट कम्पोजिट: पूरी तरह से बैम्बू वेल्लम वुड पेपर कम्पोजिट कटिंग बोर्ड। मांस के लिए आपको किस तरह के कटिंग बोर्ड का इस्तेमाल करना चाहिए?
क्या इरोको चॉपिंग बोर्ड के लिए अच्छा है?
अंत अनाज काटने का बोर्ड हस्तनिर्मित मेपल और इरोको किचन बोर्ड वजन: 2800gr। मेपल और इरोको से तैयार किए गए अंतिम अनाज बोर्ड। यह काटने और परोसने दोनों के लिए विस्तारित दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है। मांस और सब्जियां काटना आसान हो जाएगा और निरंतर गति के साथ। इरोको की लकड़ी जहरीली है?
क्या बाँस के चॉपिंग बोर्ड को तेल लगाने की ज़रूरत है?
आपको चमक और वाटर-प्रूफिंग बनाए रखने के लिए नियमित रूप से अपने बोर्ड में तेल लगाने की आवश्यकता होगी। महीने में लगभग एक बार रखने के लिए एक अच्छा कार्यक्रम है; हालांकि, यदि आप खाना पकाने के शौक़ीन हैं, जो दिन में कुछ बार आपका बोर्ड तोड़ रहे हैं, तो आप हर दो सप्ताह में आवृत्ति को बढ़ाना चाहेंगे। बांस काटने वाले बोर्ड का रखरखाव कैसे करते हैं?
क्या मार्बल चॉपिंग बोर्ड कुंद चाकू करते हैं?
नहीं: कुछ भी काट लें (खासकर सब्जियां)। संगमरमर चाकुओं को नुकसान पहुंचा सकता है और खतरनाक फिसलन आसानी से हो सकती है। क्या मार्बल कटिंग बोर्ड के रूप में अच्छा है? एक मार्बल कटिंग बोर्ड कटिंग बोर्ड के अन्य पारंपरिक प्रकारों की तुलना में अधिक स्वच्छ माना जाता है। संगमरमर को एक बहुत ही कठोर और गैर-छिद्रपूर्ण शीर्ष सतह के लिए जाना जाता है जो चाकू को सुस्त कर सकता है। लेकिन यह अभेद्य विशेषता इसे चॉपिंग बोर्ड के लिए पसंदीदा सामग्री बनाती है। कटिंग बोर्ड के लिए सबसे अच्छी
चॉपिंग बोर्ड कहाँ से हैं?
एक कटिंग बोर्ड (या चॉपिंग बोर्ड) एक टिकाऊ बोर्ड होता है जिस पर काटने के लिए सामग्री रखी जाती है। किचन कटिंग बोर्ड का प्रयोग आमतौर पर खाना बनाने में; चमड़े या प्लास्टिक जैसे कच्चे माल को काटने के लिए अन्य प्रकार मौजूद हैं। कटिंग बोर्ड कहाँ बनाए जाते हैं?
