क्या मैं बैंगन कैपोनाटा जमा कर सकता हूँ? बैंगन की यह रेसिपी खूबसूरती से जम जाती है इसलिए आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं और बाकी को बाद में उपयोग करने के लिए फ्रीज कर सकते हैं। एक बार जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और तीन महीने तक फ्रीज में रखें।
आप कैपोनाटा को कितने समय तक फ्रिज में रख सकते हैं?
सर्वोत्तम स्वाद के लिए, कैपोनाटा को कमरे के तापमान पर एक घंटे या अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रहने दें। गरमागरम या कमरे के तापमान पर परोसें (कुछ इसे ठंडा भी पसंद करते हैं), अगर वांछित हो तो क्रॉस्टिनी के साथ। Caponata लगभग 5 दिनों के लिए, ढककर, फ्रिज में रखेगा। मुझे संदेह है कि यह कई महीनों तक अच्छी तरह से जम भी जाएगा।
क्या आप कैपोनाटा गर्म या ठंडा खाते हैं?
कैपोनाटा रैटाटौइल का एक सिसिली मीठा और खट्टा संस्करण है। चूंकि बैंगन स्पंज की तरह स्वाद को अवशोषित करता है, इसलिए यह इस तरह के तीखे व्यंजन में विशेष रूप से अच्छा होता है। अधिकांश बैंगन व्यंजनों की तरह, यह रातों-रात बेहतर हो जाता है। यह कमरे के तापमान पर परोसा जाता है, और मुझे यह ठंडा भी पसंद है।
राटाटौइल और कैपोनाटा में क्या अंतर है?
राटाटौइल और कैपोनाटा के बीच का अंतर
जबकि दो व्यंजन समान हैं - वे दोनों अनिवार्य रूप से सब्जी स्टू हैं, रैटाटौइल फ्रांस के दक्षिण से आते हैं जबकि कैपोनाटा सिसिलियन है। रैटटौइल में अन्य सब्जियां जैसे तोरी, गाजर, शिमला मिर्च और विभिन्न जड़ी-बूटियां शामिल हैं।
क्या आप कैपोनाटा ठंडा खा सकते हैं?
आप इसे हर तरह से खा सकते हैं
बसजैसे इसमें क्या जाता है, लगभग कुछ भी हो जाता है जब यह आता है कि इसके साथ क्या करना है। इसे गर्म, ठंडा, या कहीं बीच में परोसें- तापमान कोई भी हो यह बहुत अच्छा है। और यह उन उत्तम व्यंजनों में से एक है जो उम्र के साथ बेहतर होते जाते हैं, जैसे-जैसे स्वाद आपस में मिलते और मिलते हैं।
