2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
एक सस्पेंशन बनाएं एक कटोरी में एक भाग पानी लेकर शुरू करें। धीरे-धीरे 1.5 से दो भाग कॉर्नफ्लोर डालें, लगातार चलाते हुए। स्टार्च के कण पानी में निलंबित हो जाते हैं - लेकिन बहुत अधिक पानी तरल बना देगा। पोडोलेफ़्स्की कहते हैं, "आपको गैर-न्यूटोनियन दहलीज पर टिपिंग पॉइंट की आवश्यकता है।"
क्या आप मक्के के आटे से गैर-न्यूटोनियन द्रव बना सकते हैं?
इसके पीछे का विज्ञान:
कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण गैर-न्यूटोनियन द्रव का एक उदाहरण है। न्यूटोनियन तरल पदार्थ, जैसे पानी, एक निरंतर चिपचिपाहट (एक तरल पदार्थ के प्रवाह के प्रतिरोध का माप) बनाए रखते हैं, जब तक कि तापमान या दबाव में परिवर्तन न हो।
क्या कॉर्नस्टार्च और पानी एक गैर-न्यूटोनियन तरल पदार्थ है?
पानी, जिसकी चिपचिपाहट कम होती है, आसानी से बह जाता है। … आपके द्वारा बनाए गए कॉर्नस्टार्च मिश्रण को "नॉन-न्यूटोनियन" कहा जाता है क्योंकि इसकी चिपचिपाहट भी तरल पर लगाए गए बल या तरल के माध्यम से कोई वस्तु कितनी तेजी से आगे बढ़ रही है, इस पर भी निर्भर करती है। गैर-न्यूटोनियन तरल पदार्थों के अन्य उदाहरणों में केचप, सिली पुट्टी और क्विकसैंड शामिल हैं।
कॉर्नस्टार्च किस प्रकार का गैर-न्यूटोनियन द्रव है?
क्योंकि कॉर्नस्टार्च के घोल की चिपचिपाहट एक लागू बल के साथ बदल जाती है, यह एक गैर-न्यूटोनियन द्रव है। न्यूटोनियन द्रव के विपरीत, इस गैर-न्यूटोनियन द्रव पर बल लगाने से इसके कण एक ठोस की तरह व्यवहार करने लगते हैं। यह गैर-न्यूटोनियन तरल पदार्थों का व्यवहार बहुत अजीब बनाता है।
मिलने से क्या होता हैकॉर्नफ्लोर और पानी?
जब आप पानी के साथ कॉर्नफ्लोर के कणों को मिलाते हैं तो वे आसानी से एक दूसरे के चारों ओर घूम सकते हैं और तरल की तरह बह सकते हैं। … यदि आप अचानक बल लगाते हैं, जैसे तरल को जल्दी से हिलाना या मारना, कण "जाम" एक साथ पानी को कणों को चिकनाई नहीं करने देते हैं और इसलिए मिश्रण एक ठोस की तरह काम करता है।
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