2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
मकई का आटा और कॉर्नस्टार्च दोनों मकई से बनते हैं। मकई का आटा पूरे मकई की गुठली को एक महीन पाउडर में पीसने का परिणाम है। इसलिए, इसमें प्रोटीन, फाइबर, स्टार्च और साबुत मकई में पाए जाने वाले विटामिन और खनिज होते हैं।
कॉर्नफ्लोर स्वास्थ्य के लिए अच्छा क्यों नहीं है?
कॉर्नस्टार्च कैलोरी और कार्ब्स में उच्च है लेकिन आवश्यक पोषक तत्वों में कम है। यह रक्त शर्करा के स्तर को भी बढ़ा सकता है और हृदय स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
क्या शाकाहारी लोग कॉर्नफ्लोर खा सकते हैं?
हां, कॉर्नफ्लोर शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त है, मक्के से बनने के कारण यह पौधे पर आधारित होता है।
क्या कॉर्नफ्लोर के लिए कॉर्नस्टार्च अमेरिकी है?
बारीक पिसे हुए कॉर्नमील से बना एक पाउडर आटा, कॉर्नस्टार्च के साथ भ्रमित होने की नहीं। अपवाद ब्रिटिश और ऑस्ट्रेलियाई व्यंजनों में है जहां "cornflour" शब्द का प्रयोग यू.एस. शब्द कॉर्नस्टार्च के पर्यायवाची रूप से किया जाता है।
अंग्रेज मकई का आटा क्या है?
कॉर्नमील - यूके का मकई का आटा यू.एस. कॉर्नस्टार्च के समान है। … इसे अक्सर कॉर्न स्टार्च और इसके विपरीत प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यू.एस. में, मकई के आटे का अर्थ है बारीक पिसा हुआ कॉर्नमील। केक में, विशेष रूप से स्पंज केक में, इसका अर्थ है कॉर्नस्टार्च, तली हुई भिंडी के लिए एक लेप के रूप में।
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