2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
कॉर्नफ्लोर एक बेहतरीन ग्लूटेन-मुक्त गाढ़ापन है। इसमें थोड़ी अधिक जिलेटिनस बनावट होती है, इसलिए समय पर केवल एक चम्मच ही डालें या आपकी चटनी थोड़ी गंदी हो सकती है। अपने स्टू को गाढ़ा करने के लिए कॉर्नस्टार्च का उपयोग करें खाना पकाने के अंत में, क्योंकि इसे लंबे समय तक पकाने से स्टार्च टूट सकता है और आपका स्टू फिर से पतला हो जाएगा।
मुझे अपने बीफ़ स्टू को कब गाढ़ा करना चाहिए?
यदि आप अपने स्टू को मोटा तरफ पसंद करते हैं, हालांकि, आप अपने गोमांस को आटे या कॉर्नस्टार्च में टॉस कर सकते हैं इसे तलने से पहले- पीछे बचे हुए टुकड़े आपके स्टू को मोटा कर देंगे और गहरा स्वाद जोड़ें। व्यक्तिगत रूप से, हम अपनी सब्जियों पर थोड़ा सा काटना पसंद करते हैं, इसलिए हम खाना पकाने के समय में लगभग 45 मिनट के साथ उन्हें जोड़ते हैं।
आप धीमी कुकर में स्टू को कैसे गाढ़ा करते हैं?
कॉर्नस्टार्च, आलू स्टार्च, और चने का आटा धीमी कुकर में सूप, स्टॉज और सॉस को गाढ़ा करने के लिए पेंट्री-फ्रेंडली तरीके हैं। खाना पकाने के अंत में जोड़ा गया सिर्फ एक बड़ा चमचा या दो - सॉस को विशेष रूप से अच्छी तरह से गाढ़ा कर देगा।
कोर्नफ्लोर कब इस्तेमाल करना चाहिए?
कॉर्न फ्लोर
- उपयोग: स्ट्यू, कैसरोल, सूप और मीठे और नमकीन सॉस को गाढ़ा करने के लिए।
- तैयार करने के लिए: किसी भी तरल में डालने से पहले कॉर्नफ्लोर को थोड़े ठंडे पानी में मिलाना चाहिए। …
- स्टोर करने के लिए: एक ठंडी, सूखी, अंधेरी जगह में 1 साल तक रखें।
क्या धीमी कुकर में कॉर्नफ्लोर डाल सकते हैं?
1 कॉर्नफ्लोर: 1-2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर को 1-2. के साथ मिलाएंठंडे नल के पानी के बड़े चम्मच। तब तक मिलाएं जब तक आप दोनों को अच्छी तरह से मिला न लें ताकि यह बिना गांठ के तरल हो जाए। परोसने से लगभग 20-30 मिनट पहले इस मिश्रण को सीधे अपने धीमी कुकर की डिश में डालें। … यह जोड़ा हुआ कॉर्नफ्लोर रेसिपी में तरल पदार्थ को गाढ़ा कर देगा।
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