कपड़े की सहायता से एक हाथ से ड्यूरियन को पकड़ें। दूसरे में चाकू के साथ, सीधे "तारे" के बीच में प्रहार करें। एक बार जब चाकू ड्यूरियन में लगभग 2 इंच तक घुस जाए, तो चाकू को बाएँ और दाएँ कुछ बार घुमाएँ। विभिन्न खंडों के टांके या रेखाएं खुलनी चाहिए।
क्या ड्यूरियन को खोलना मुश्किल है?
डुरियन बस अभेद्य दिखते हैं, और बहुत से लोग इतने भयभीत होते हैं कि वे उस पहले ड्यूरियन को घर लाने की कोशिश तक नहीं करते। यहां तक कि एशियाई लोगों के बीच, एक अच्छा ड्यूरियन ओपनर होना आपकी मुट्ठी में एक कैन को कुचलने में सक्षम होने के समान है - मर्दानगी का एक आकस्मिक कारनामा। सच तो यह है कि एक ड्यूरियन खोलना इतना कठिन नहीं है।
आप खुले ड्यूरियन को कैसे क्रैक करते हैं?
फर्श पर कागज बिछाएं (यह गन्दा हो सकता है) और फिर एक बड़े, तेज चाकू से, बाहरी पतवार में लगभग 8 से 10 इंच लंबा एक गहरा स्कोर बनाएं। खोदें चीरे में अपनी उंगलियां और पतवार को अलग करना शुरू करें। खींचते रहें और धक्का देते रहें। कुछ प्रयास के बाद, आपके पास दो भाग होंगे।
आप कैसे बता सकते हैं कि ड्यूरियन पका हुआ है?
यह बताने का सबसे आसान तरीका है कि ड्यूरियन पका है या नहीं इसे अपने कान में पकड़कर हिलाएं। पके हुए ड्यूरियन का मांस नरम होता है, जो बीज को गाक से भरे मरक्का की तरह खोल के अंदर चारों ओर धमाका करने की अनुमति देता है। यदि बीज बिना किसी प्रतिरोध के इधर-उधर खड़खड़ाहट कर रहा है, तो संभावना है कि ड्यूरियन परिपक्व हो गया है।
खुला डूरियन फल कहाँ अवैध है?
सिंगापुरमेट्रो में ड्यूरियन फलों के परिवहन पर प्रतिबंध लगा दिया है। सीएनएन के अनुसार, इसकी कुख्यात गंध के कारण थाईलैंड, जापान और हांगकांग के कुछ होटलों में इसकी अनुमति नहीं है। इमारतों के बाहर "कोई ड्यूरियन की अनुमति नहीं है" संकेत देखना असामान्य नहीं है।
