मूल पालतू कॉफी संयंत्र के बारे में कहा जाता है कि यह हरार से है, और माना जाता है कि मूल आबादी इथियोपिया से सूडान और केन्या में अलग-अलग आबादी के साथ ली गई है। कॉफी का सेवन मुख्य रूप से इस्लामिक दुनिया में किया जाता था जहां इसकी उत्पत्ति हुई थी और इसका सीधा संबंध धार्मिक प्रथाओं से था।
कॉफ़ी मूल रूप से कहाँ से आई?
दुनिया भर में उगाई जाने वाली कॉफी सदियों पुरानी अपनी विरासत को इथियोपिया के पठार पर प्राचीन कॉफी वनों में खोज सकती है। वहाँ, किंवदंती कहती है कि बकरी चराने वाले कलदी ने सबसे पहले इन प्रिय फलियों की क्षमता की खोज की।
कॉफी का आविष्कार किसने किया?
इथियोपिया में 9वीं शताब्दी के प्रसिद्ध इथियोपियाई सूफी गोदर, कालदी को भी कॉफी की खोज करने का श्रेय दिया जाता है, जब उन्होंने देखा कि उनकी बकरियां कॉफी के पौधे से फलियां खाने के बाद उत्तेजित हो गईं।
कॉफी का उत्पादन कहाँ होता है?
कॉफी उत्पादन आज
दक्षिण और मध्य अमेरिका, कैरिबियन, अफ्रीका और एशिया में लगभग अस्सी देशों में कॉफी का उत्पादन होता है। अरेबिका कॉफी की दुनिया भर में खेती की जाने वाली लगभग तीन-चौथाई कॉफी है। यह पूरे लैटिन अमेरिका, मध्य और पूर्वी अफ्रीका, भारत और कुछ हद तक इंडोनेशिया में उगाया जाता है।
कॉफी का सबसे बड़ा निर्यातक कौन है?
2019 में, ब्राजील ने अन्य देशों को साढ़े चार अरब अमेरिकी डॉलर मूल्य की कॉफी का निर्यात किया, जिससे यह दुनिया का अब तक का प्रमुख कॉफी निर्यातक बन गया। स्विट्ज़रलैंड दूसरे स्थान पर रहालगभग ढाई अरब अमेरिकी डॉलर के व्यापार मूल्य के साथ जगह।
