2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
भोजन की प्रस्तुति सभी पांच इंद्रियों को खाने के अनुभव में खींचने की कुंजी है। पकाए जा रहे भोजन को सुनें, सामग्री को सूंघें, खाते समय बनावट का आनंद लें, एक अविस्मरणीय स्वाद बनाएं, और निश्चित रूप से, अपनी जीभ पर खाने से पहले भोजन का स्वाद चखें।
आकर्षक रूप से सेवा करना क्यों ज़रूरी है?
यह मदद करता है पूरी डिश को ऊपर उठाने में विभिन्न प्रकार के सॉस और गार्निश डिश पर एक अलग स्वाद और बनावट जोड़ते हैं जिससे पूरे भोजन की प्रस्तुति न केवल नेत्रहीन मनभावन होती है लेकिन स्वादिष्ट भी।
आकर्षक रूप से ऐपेटाइज़र पेश करना क्यों ज़रूरी है?
ऐपेटाइज़र अपने मेहमानों के लिए पहला पाक अनुभव प्रदान करें और बाकी रात के लिए मंच तैयार करें। एक पेशेवर की तरह अपने परिष्कृत ऐपेटाइज़र पेश करने में सक्षम होने से आपके कार्यक्रम को भीड़ से अलग दिखने में मदद मिलेगी।
आप व्यंजन को आकर्षक तरीके से कैसे पेश करते हैं?
शीर्ष भोजन प्रस्तुति और चढ़ाना तकनीक
- प्लेट पर ऊंचाई बनाएं।
- मांस को क्षैतिज रूप से काटें।
- बनावट के साथ खेलें।
- विपरीत रंगों का प्रयोग करें।
- रेस्तरां की थीम के साथ प्रस्तुति का मिलान करें।
- सही प्लेट चुनें।
- छोटे हिस्से के आकार परोसें।
- खाद्य सजावट और सजावट का प्रयोग करें।
अपने व्यंजन पेश करने में चढ़ाना और सजाना क्यों महत्वपूर्ण है?
सोच के लिए भोजन… एक गार्निश एक सकारात्मक, दृश्य तत्व प्रदान करता है जो भोजन को एक विशेष परिष्करण स्पर्श देता है। यह एक सर्विंग डिश पर भोजन के संगठन में सामंजस्य जोड़ता है। एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया गार्निश डिनर की निगाह को निर्देशित करने के लिए एक केंद्र बिंदु प्रदान कर सकता है।
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प्रस्तुत किया गया है या प्रस्तुत किया गया है?
वर्तमान पूर्ण काल का उपयोग किया जाता है, क्योंकि आपके आवेदन से संबंधित क्रियाएं (समीक्षा और निर्णय) वर्तमान समय सीमा में हैं। पास्ट परफेक्ट सही होगा यदि उन कार्यों को पूरा किया गया था: मैंने आवेदन जमा कर दिया था, लेकिन पद पहले ही भर चुका था। "
