यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा की मुख्य कोशिकाओं में निर्मित और संग्रहीत किया जाता है अपने निष्क्रिय रूप में, पेप्सिनोजेन पेप्सिनोजेन पेप्सिनोजेन्स मेंके आणविक भार के साथ एक एकल पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला होती है। लगभग 42,000 दा । https://www.sciencedirect.com › विषय › पेप्सिनोजेन
पेप्सिनोजेन - एक सिंहावलोकन | साइंसडायरेक्ट विषय
और फिर आवश्यकतानुसार जारी किया गया। पेप्सिनोजेन को 44-एमिनो-एसिड पेप्टाइड के एक ऑटोकैटलिटिक क्लेवाज द्वारा पेप्सिन में परिवर्तित किया जाता है।
पेप्सिन का उत्पादन कहाँ होता है?
पेप्सिन पर्ल
पेप्सिन एक पेट एंजाइम है जो अंतर्ग्रहण भोजन में पाए जाने वाले प्रोटीन को पचाने का काम करता है। गैस्ट्रिक मुख्य कोशिकाएं पेप्सिन को एक निष्क्रिय ज़ाइमोजेन के रूप में स्रावित करती हैं जिसे पेप्सिनोजेन कहा जाता है। पेट की परत के भीतर पार्श्विका कोशिकाएं हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव करती हैं जो पेट के पीएच को कम करती है।
क्या पेप्सिन सूअर के मांस से बनता है?
पेप्सिन है स्वाइन पेट से व्यावसायिक रूप से तैयार।
पेप्सिन का मुख्य स्रोत क्या है?
व्यावसायिक पेप्सिन हॉग पेट की ग्रंथियों की परत से निकाला जाता है। यह रेनेट का एक घटक है जिसका उपयोग पनीर के निर्माण के दौरान दूध को जमने के लिए किया जाता है।
पेप्सिन किससे बनता है?
पेप्सिन एक चेन प्रोटीन (मोनोमर) है जो दो समान फोल्डिंग डोमेन से बना है जो एक गहरी फांक द्वारा अलग किया गया है। पेप्सिन की उत्प्रेरक साइट डोमेन के जंक्शन पर बनती है, प्रत्येक डोमेन में दो एसपारटिक एसिड अवशेष, Asp32 और Asp215 होते हैं।
