Hydrolysate हाइड्रोलिसिस के किसी भी उत्पाद को संदर्भित करता है। प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट का खेल चिकित्सा में विशेष अनुप्रयोग है क्योंकि इसके सेवन से अमीनो एसिड को शरीर द्वारा बरकरार प्रोटीन की तुलना में अधिक तेजी से अवशोषित करने की अनुमति मिलती है, इस प्रकार मांसपेशियों के ऊतकों को पोषक तत्व वितरण को अधिकतम करता है।
आप प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट कैसे बनाते हैं?
प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स का उत्पादन शुद्ध प्रोटीन स्रोतों से एसिड के साथ गर्म करके या, अधिमानतः, प्रोटियोलिटिक एंजाइमों के अलावा, शुद्धिकरण प्रक्रियाओं के बाद किया जाता है।
प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट पाउडर क्या है?
प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट अमीनो एसिड का मिश्रण है जो एक प्रोटीन को एसिड, क्षार या एंजाइम के साथ विभाजित करके तैयार किया जाता है। यह अपने घटक अमीनो एसिड के रूप में मूल सामग्री के पोषक समकक्ष प्रदान करता है और विशेष आहार में पोषक तत्व और द्रव की भरपाई के रूप में उपयोग किया जाता है।
हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन के क्या फायदे हैं?
बरकरार प्रोटीन की तुलना में हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन के क्या फायदे हैं?
- अमीनो एसिड की बढ़ी हुई और तेज उपलब्धता। …
- अधिक इंसुलिनोट्रोपिक प्रभाव। …
- वर्कआउट और इंट्रा वर्कआउट परफॉर्मेंस के बाद तेजी से रिकवरी। …
- बुजुर्ग आबादी में प्रभावी।
प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट किससे बना होता है?
3.2.
दूध प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स और मट्ठा प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स आमतौर पर संबंधित प्रोटीन के एंजाइम-उत्प्रेरित हाइड्रोलिसिस द्वारा बनाए जाते हैं (आमतौर पर झिल्ली द्वारा पूर्व-शुद्ध किया जाता है)प्रक्रियाओं और/या आयन एक्सचेंज), इसके बाद पाउडर के रूप में सूखना।
