एक कैलज़ोन एक इतालवी ओवन-बेक्ड फोल्ड पिज्जा है, जिसे अक्सर टर्नओवर के रूप में वर्णित किया जाता है, जिसे खमीर आटा से बनाया जाता है। इसकी उत्पत्ति 18वीं शताब्दी में नेपल्स में हुई थी।
कैलज़ोन के अंदर क्या होता है?
अधिकांश कैलज़ोन में पिज़्ज़ा के समान तत्व होते हैं - टमाटर सॉस, मोज़ेरेला, और रिकोटा। आप उसी प्रकार के टॉपिंग के साथ भी अपना ऑर्डर कर सकते हैं जो आप आमतौर पर पिज्जा पर पाते हैं - पेपरोनी, मशरूम, मिर्च, प्याज, आदि। कैलज़ोन की शुरुआत एक पके हुए माल के रूप में हुई, लेकिन कई अमेरिकी पिज़्ज़ेरिया एक तला हुआ संस्करण प्रदान करते हैं।
क्या कैलज़ोन के अंदर सॉस है?
कैलज़ोन में आटे के अंदर कभी भी टोमैटो सॉस नहीं होता है। वे हमेशा डूबे रहते हैं। जबकि स्ट्रोमबोली भी डुबकी योग्य है, स्ट्रोमबोली, प्री-रोल के अंदर कुछ सॉस डालना पूरी तरह से अच्छा है।
क्या कैलज़ोन सिर्फ पिज़्ज़ा का आटा है?
पहली नज़र में, कैलज़ोन उनके अधिक प्रसिद्ध रिश्तेदार, पिज़्ज़ा के समान लगते हैं। आख़िरकार, एक कैलज़ोन पिज़्ज़ा के आटे का उपयोग करता है और एक सपाट, लचीला सर्कल के रूप में शुरू होता है, केवल जब टॉपिंग को केवल आधे में जोड़ा जाता है तो अलग हो जाता है।
क्या आप कैल्ज़ोन फ्लिप करते हैं?
क्या आप कैल्ज़ोन फ्लिप करते हैं? कैलज़ोन के अछूते आधे हिस्से को टॉपिंग पर आधा पलटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई छेद न रह जाए, पूरी चीज़ को पिज़्ज़ा के आटे से ढक दें।
