2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
ब्लूबेरी वास्तव में नीले नहीं हैं, लेकिन गहरे बैंगनी, जो एंथोसायनिन का रंग है, एक वर्णक जो विशेष रूप से ब्लूबेरी में समृद्ध है।
नीला होने से पहले ब्लूबेरी किस रंग की होती है?
ब्लूबेरी फल पूरी तरह से पकने से पहले नीले हो जाते हैं। फल के नीले होने के बाद तीन से सात दिनों तक एसिड का स्तर गिरता रहेगा। पूरी तरह से पकने पर बेरी का निचला भाग गुलाबी से पूर्ण नीला हो जाएगा।
ब्लूबेरी नीला क्यों दिखाई देता है?
एंथोसायनिन के रूप में जाने जाने वाले फाइटोकेमिकल्स इन रसीले जामुनों के नीले रंग के लिए जिम्मेदार हैं। … आप जंगली ब्लूबेरी के साथ एक वास्तविक "नीला आश्चर्य" का भी अनुभव कर सकते हैं: मांस और त्वचा में एंथोसायनिन पानी में घुलनशील होते हैं और दांतों, होंठों और जीभ को नीला कर देंगे!
क्या ब्लूबेरी नीले होने से पहले सफेद होती हैं?
पके ब्लूबेरी मोटे और गहरे नीले रंग के होते हैं सतह पर भूरे रंग की धूल के साथ। … सफेद और हरे रंग के ब्लूबेरी पके नहीं हैं, उन्हें झाड़ी या दुकान पर छोड़ दें क्योंकि वे पके नहीं होंगे। ब्लूबेरी जो बैंगनी, लाल या नीली-ईश हो गई हैं, वे चुनने के बाद पक सकती हैं।
कौन सा फल वास्तव में नीला होता है?
कॉनकॉर्ड अंगूर एक स्वस्थ, बैंगनी-नीला फल है जिसे ताजा खाया जा सकता है या वाइन, जूस और जैम बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। वे लाभकारी पौधों के यौगिकों से भरे होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। वास्तव में, कॉनकॉर्ड अंगूर इन यौगिकों की तुलना में अधिक होते हैंबैंगनी, हरे या लाल अंगूर (27)।
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