प्रूनस स्पिनोसा से ब्लैकथॉर्न या स्लो बेरीज ब्लूबेरी की तरह दिखें। लेकिन ब्लूबेरी के विपरीत, उनके पास तीखा स्वाद होता है इसलिए खाने से पहले सबसे अच्छा पकाया जाता है। इनका उपयोग अक्सर जैम या लिकर स्लो जिन बनाने के लिए किया जाता है। स्लो बेरी कांटेदार झाड़ियों और छोटे पेड़ों पर पाए जाते हैं और अक्सर हेजरो के रूप में लगाए जाते हैं।
क्या ब्लूबेरी का संबंध ब्लूबेरी से है?
कैसे पहचानें: स्लोज़ ब्लैकथॉर्न बुश के छोटे, सख्त, नीले-काले रंग के फल होते हैं और दिखने में बड़े ब्लूबेरी के समान होते हैं। वे कठोर रूप से कसैले होते हैं और उन पर हल्के नीले रंग के पाउडर का लेप होता है जो चुनने पर निकल जाता है। ब्लैकथॉर्न झाड़ी में घनी, काँटेदार शाखाएँ और छोटी, अंडाकार पत्तियाँ होती हैं।
स्लो किस प्रकार की बेरी है?
स्लो को ब्लैकथॉर्न (प्रूनस स्पिनोसा) के रूप में भी जाना जाता है, एक कांटेदार हेजगेरो पौधा है गहरे बैंगनी जामुन के साथ अक्सर शरद ऋतु में वार्मिंग देशी वाइन या जिन बनाने के लिए मांग की जाती है। ब्रिटिश द्वीपों में लोक इतिहास और चिकित्सा में छोटे पेड़ या झाड़ी का भी एक दृढ़ स्थान है।
स्लो किस प्रकार का फल है?
द स्लो बुश, प्रूनस स्पिनोसा, छोटे बेर जैसे फल पैदा करता है शरद ऋतु में 'ड्रूप्स' के रूप में जाना जाता है। ये स्लो फल (जिन्हें अक्सर बेरीज के रूप में गलत तरीके से वर्णित किया जाता है) को आमतौर पर जिन (चीनी की एक बड़ी मात्रा के साथ!) या वोदका में जोड़ा जाता है, और घर के बने परिरक्षित के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं।
क्या आप स्लो बेरी खा सकते हैं?
स्लोज़ एक ही परिवार में प्लम और चेरी के रूप में हैं, इसलिए यदि आप बहादुर हैं तो आपउन्हें कच्चा खा सकते हैं, हालांकि वे अविश्वसनीय रूप से तीखे होते हैं और आपके पहले एक को खत्म करने से पहले ही आपका मुंह सूख जाएगा। विशेष रूप से स्लो वाइन, व्हिस्की, जेली, सिरप और चॉकलेट में समृद्ध आलूबुखारा देने के लिए स्लोज़ का सबसे अच्छा उपयोग स्वाद के रूप में किया जाता है।
