2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
सार्डिन होने के लिए ग्रिल्ड बिल्कुल ताज़ा होना चाहिए। उन्हें पूरा, बिना छीले और बिना छीले छोड़ दें। खाना पकाने से लगभग 30 मिनट पहले उन पर नमक छिड़कें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, अंगारों पर ताज़ी जड़ी-बूटियों की शाखाएँ या टहनियाँ रखें जैसे कि बे, अजवायन के फूल, मेंहदी या सौंफ।
क्या आपको सार्डिन खाने की ज़रूरत है?
क्या मुझे सार्डिन खाना है? अगर आप उन्हें पूरी तरह से पका रहे हैं जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, आपको उन्हें गूंथने की जरूरत नहीं है। बस तराजू को एक कपड़े या कागज़ के तौलिये से रगड़ें, फिर धोकर सुखा लें। यदि वे बहुत बड़े नहीं हैं, तो आप सब कुछ खा सकते हैं; नहीं तो पकाए जाने पर वे आसानी से हड्डी से निकल जाते हैं।
क्या आप चुन्नी खा सकते हैं?
हाँ, वहाँ अभी भी हिम्मत है
अधिकांश लोग जो डिब्बाबंद सार्डिन खाते हैं, बस कुछ पटाखे या पिज्जा पर चूसने वाले को थपथपाते हैं क्योंकि खाना पकाने / भाप लेने की प्रक्रिया अधिकांश कैनरी में हड्डियों को उस बिंदु तक नरम किया जाता है जहां वे खाने योग्य होते हैं।
क्या आप बिना पकी हुई मछली खा सकते हैं?
मछली की कुछ छोटी प्रजातियां जैसे स्मेल्ट को पूरा खाया जाता है। कुछ मछलियों में अपील मछली के मांस में होती है और इसलिए उन्हें नष्ट कर दिया जाता है। पेट भरने से मांस के कुछ कलंक को रोका जा सकता है। हिरन की तरह, हिम्मत मांस को तेजी से खराब कर सकती है।
क्या आपको पूरी सार्डिन साफ करनी है?
ताजा, पूरी सार्डिन को एक तितली पट्टिका, या दो छोटे अलग-अलग पट्टिकाओं में काटा जा सकता है। - यह देखने के लिए जांचें कि क्या सार्डिन की त्वचा पर, विशेष रूप से सिर के पास कोई बड़े पैमाने हैं। हटाएचाकू के ब्लेड से खुरच करतराजू के दाने के खिलाफ छोटे तेज फटने और फिर से वापस।
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