2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
के रूप में भी जाना जाता है: बॉटम राउंड बॉटम राउंड एक गोल स्टेक गाय के पिछले पैर "गोल" से बीफ़ स्टेक होता है। गोल को "गोल" हड्डी (फीमर) के साथ या उसके बिना आंख (की) गोल, नीचे गोल, और शीर्ष दौरसहित कटौती में विभाजित किया गया है, और इसमें अंगुली (सिरोलिन टिप) शामिल हो सकती है, जो इस पर निर्भर करता है कैसे गोल लोई से अलग किया जाता है। https://en.wikipedia.org › विकी › Round_steak
गोल स्टेक - विकिपीडिया
(फ्लैट) फुल बॉटम राउंड का सबसे बड़ा सेक्शन जो एड़ी से अलग होता है और बॉटम राउंड रोस्ट या स्टेक में काटा जा सकता है। झुकें और निविदाकरण से लाभ।
फ्लैट स्टेक के बाहर क्या है?
बाहर का फ्लैट जानवर की दुम से एक बड़ी, सपाट मांसपेशी है। मांस को भुना हुआ बीफ़, कार्पैसीओ और ब्रेज़िंग स्टेक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्या बाहरी गोल रोस्ट एक अच्छा कट है?
ऑउट राउंड ओवन रोस्ट
लीन राउंड से लिया गया, आउटसाइड राउंड गोल की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है और अंदर के राउंड की तुलना में कम कोमल है। सबसे अच्छा ओवन कम तापमान (275 डिग्री फ़ारेनहाइट) से कम से कम मध्यम-दुर्लभ 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पर भुना हुआ। कोमलता को अधिकतम करने के लिए अनाज को पतले स्लाइस में काट लें।
बाहर के दौर में क्या अच्छा है?
दाने की दिशा में स्टेक काटें। बाहर/नीचे का गोल फ्लैट उन ऑपरेटरों के लिए एकदम सही कट है जो उच्च उपज वाले रोस्टिंग कट की तलाश में हैं जो एक बार पकाने के बाद संभालना आसान हो। … यह क्लासिक बीफ़. के लिए पूरी तरह से काम करता हैडिप, बीफ सैंडविच रोस्ट करें और बीफ डिनर रोस्ट करें।
मांस का कौन सा टुकड़ा सपाट मांस है?
फ्लैट मांस, जो बोलचाल का विवरण है जिसका उपयोग कई लोग फ्लैप स्टेक या सिरोलिन टिप्स के लिए करते हैं, सीधे इंटर्नस एब्डोमिनिस मांसपेशी से आता है जो कि नीचे के सिरोलिन बट के आसपास स्थित होता है। गाय।
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