2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
बैसिलस औद्योगिक एमाइलेज उत्पादन के लिए एक सामान्य जीवाणु स्रोत है। हालांकि, विभिन्न उपभेदों में अलग-अलग इष्टतम विकास स्थितियां और एंजाइमेटिक उत्पादन प्रोफ़ाइल होती है। कथित तौर पर, B. सहित α-amylase का उत्पादन करने के लिए बेसिलस उपभेदों का औद्योगिक रूप से बड़े पैमाने पर उपयोग किया गया है।
एमाइलेज कैसे बनता है?
फिजियोलॉजी। एमाइलेज लगभग सभी जानवरों के अग्न्याशय में उच्च सांद्रता में पाया जाता है। … अग्न्याशय द्वारा निर्मित एमाइलेज जटिल कार्बोहाइड्रेट को हाइड्रोलाइज करके पाचन में सहायता करने के लिए छोटी आंत में प्रवेश करता है; इस प्रक्रिया के लिए आयनित कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
माइक्रोबियल एमाइलेज क्या है?
माइक्रोबियल एमाइलेज एंजाइम हैं जो सूक्ष्मजीवों द्वारा स्टार्च को हाइड्रोलाइज करने के लिए उत्पादित किए जाते हैं। माइक्रोबियल एमाइलेज तीन प्रकार के होते हैं, अर्थात्: अल्फा-एमाइलेज, बीटा-एमाइलेज और ग्लूकोमाइलेज। इनमें से प्रत्येक एमाइलेज में सरल ग्लूकोज मोनोमर उत्पन्न करने के लिए स्टार्च पर कार्य करने का एक अनूठा तरीका है।
एमाइलेज के लिए कौन सा जीव सबसे अच्छा उम्मीदवार है?
आज बड़ी संख्या में बाह्य माइक्रोबियल एमाइलेज व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं और उन्होंने स्टार्च के रासायनिक हाइड्रोलिसिस को लगभग पूरी तरह से बदल दिया है। बैसिलस एसपी. एक मृदा जनित जीवाणु है जो इस एंजाइम के व्यावसायिक उत्पादन के लिए सबसे अच्छा उम्मीदवार पाया गया है। थर्मोफिलिक बेसिलस एसपी
एमाइलेज को किन स्थितियों की आवश्यकता होती है?
एमाइलेज तीन प्रकार के होते हैंतापमान और पीएच की स्थिति। नियमित एमाइलेज को pH 5.5–7.0 और 25–55°C पर लगाया जा सकता है। मध्यम तापमान वाले एमाइलेज का उपयोग 50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर किया जा सकता है, जबकि उच्च तापमान वाले एमाइलेज को उबालने और पैडिंग प्रक्रिया में इस्तेमाल किया जा सकता है (पॉल और जेनेस्का, 2013)।
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स्वयं उपभोग के लिए उत्पादन के लिए किस शब्द का प्रयोग किया जाता है?
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किसने साबित किया कि सूक्ष्मजीव रोग पैदा करते हैं?
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