जूलिएन, allumette, या फ्रेंच कट, एक पाक चाकू से काटा जाता है जिसमें खाद्य पदार्थ को माचिस की तीली की तरह लंबी पतली पट्टियों में काटा जाता है।
आप जुलिएन शब्द का प्रयोग कैसे करते हैं?
जूलिएन वाक्य उदाहरण
मेनू एस: स्कैलप्स और कोर्निश स्मोक्ड हलिबूट का ब्रोशेट मीठे और खट्टे खीरे के जूलिएन के साथ। जूलिएन डिस्क एक ब्लेड है जिसका उपयोग सब्जियों को माचिस के आकार के टुकड़ों में काटने के लिए किया जाता है। लेमन जूलिएन: एक छोटे सॉस पैन में थोड़ा सा पानी डालकर जेस्ट डालें और उबाल आने दें।
वे इसे जुलिएन क्यों कहते हैं?
एक रसोइया जूलियन बनाता है जब वह सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काटती है। … जब आप इस तरह से सब्जियां काटते हैं, तो आप उन्हें जूलिएन करते हैं। यह शब्द इसी नाम के सूप से आया है, जिसे सब्जियों की पतली पट्टियों से सजाकर तैयार किया जाता है - फ्रेंच में एक पोटेज जूलिएन।
जूलिएन कौन सी भाषा है?
से फ्रेंच जुलिएन (1722), दिए गए नाम जूल्स या जूलियन से, संभवतः उस नाम के किसी अन्य अज्ञात शेफ से। मूल रूप से पोटेज जुलिएन ("जूलिएन पोटेज, जूल्स/जूलियन के तरीके से सूप") में उपयोग किया जाता है, जिसका अर्थ है "पतली स्लाइस से बना सूप"; इस भाव को अब शिफॉनडे के नाम से जाना जाता है।
खाना पकाने के शब्द जुलिएन का क्या अर्थ है?
'जूलिएन' सब्जियों को पतली पट्टियों में काटने की एक विधि का फ्रांसीसी नाम है। - छिली हुई गाजर के दोनों सिरों को काट लें. इसे दो टुकड़ों में काट लें। … -लंबी, पतली बनाने के लिए स्लाइसिंग प्रक्रिया को पहले की तरह दोहराएंगाजर की पट्टियां जो माचिस की तीली जैसी दिखती हैं।
