लेकिन मुझे जल्द ही पता चला कि पेटीपैन (या सिमलिंग) स्क्वैश समर स्क्वैश के कुकुर्बिता परिवार का एक सदस्य है, जिसमें खाने योग्य त्वचा, बीज और बहुत नम मांस होता है। छीलने की जरूरत नहीं! यह तोरी या मज्जा के लिए एक योग्य विकल्प बनाता है। जब आप खरीदते हैं, तो चिकना, तना हुआ मांस देखें (एक कट या दो ठीक है)।
क्या पैटी पैन स्क्वैश को जाली बनाया जा सकता है?
अधिकांश पैटी पैन स्क्वैश किस्मों में अर्ध-झाड़ी वृद्धि की आदत होती है, इसलिए लताएं अन्य स्क्वैश किस्मों की तरह लंबी नहीं होती हैं।
क्या मुझे खाना पकाने से पहले अपने पीले स्क्वैश को छीलना चाहिए?
तैयारी कैसे करें: नल के नीचे हल्के से स्क्रब करने के बाद, स्क्वैश काटने के लिए तैयार है-इसे छीलने की कोई आवश्यकता नहीं है। रंग और पोषक तत्वों के योगदान के अलावा, त्वचा पकाए जाने पर सब्जी को बेहतर तरीके से पकड़ने में मदद करती है।
आप पैटी पैन स्क्वैश की देखभाल कैसे करते हैं?
स्कैलप स्क्वैश या पैटी पैन को पूर्ण धूप में, समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगाया जाना चाहिए। एक बार जब आपके क्षेत्र में पाले का खतरा टल गया, तो इन छोटे स्क्वैश को सीधे बगीचे में बोया जा सकता है।
क्या पैटी पैन स्क्वैश आपके लिए अच्छा है?
पैटी पैन मैग्नीशियम, नियासिन और विटामिन ए और सी का एक अच्छा स्रोत है। एक कप में लगभग 20 से 30 कैलोरी होती है और कोई वसा नहीं होती है। इसे अक्सर कटा हुआ, लेपित और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। पैटी पैन स्क्वैश एक प्रकार का ग्रीष्मकालीन स्क्वैश है जिसमें एक विशिष्ट डिस्क जैसी आकृति होती है।
