रिसोट्टो को फ्रीज करने से बचें: रिसोट्टो को फ्रीज न करना ही वास्तव में सबसे अच्छा है। पके हुए चावल जमने पर सख्त हो सकते हैं, और रिसोट्टो की बनावट थोड़ी दानेदार हो सकती है। बेहतर होगा कि आप इन परिवर्तनों को जोखिम में न डालें और इसके बजाय बचे हुए रिसोट्टो को फ्रिज में रख दें।
आप होममेड रिसोट्टो को कैसे फ्रीज करते हैं?
रिसोट्टो को पकाएं और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रख दें। एक कठोर प्लास्टिक कंटेनर में 3 महीने तक के लिए फ़्रीज़ करें। फिर से गरम करने से पहले रात भर फ्रिज में डीफ़्रॉस्ट करें या फ्रोजन रिसोट्टो को ओवन में एक ढके हुए बर्तन में रखें ताकि इसे 180°C पर 20-30 मिनट के लिए धीरे-धीरे गर्म होने तक गर्म किया जा सके।
क्या आप मशरूम रिसोट्टो को फ्रीज और दोबारा गर्म कर सकते हैं?
क्या आप मशरूम रिसोट्टो को फ्रीज कर सकते हैं? मशरूम रिसोट्टो सबसे अच्छा ताजा या रेफ्रिजेरेटेड खाया जाता है, कभी जमे हुए नहीं। फ्रीजिंग रिसोट्टो इसकी बनावट को बदल देगा - रिसोट्टो उतना दृढ़ या मलाईदार नहीं होगा और मशरूम नरम हो जाएंगे।
क्या मशरूम रिसोट्टो अच्छी तरह जम जाता है?
हां, आप मशरूम रिसोट्टो को फ्रीज कर सकते हैं। मशरूम रिसोट्टो लगभग 3 महीने के लिए जमे हुए जा सकते हैं। जबकि कुछ रेसिपी साइट फ्रीजिंग मशरूम रिसोट्टो के खिलाफ शपथ लेंगी, यह वास्तव में फ्रीज करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। आपको बस यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आप इसे डीफ़्रॉस्ट करते समय ध्यान रखें।
क्या आप रिसोट्टो को ठंडा और गर्म कर सकते हैं?
रिसोट्टो को फ्रिज से निकाल लें और इसे कमरे के तापमान पर वापस आने दें। इसे एक सॉस पैन में रखें और फिर लगभग 2. तक हिलाते हुए थोड़ा शोरबा स्टॉक या पानी डालेंमिनट। पुष्टि करें कि यह समान रूप से गर्म हो गया है क्योंकि यह सूखना जारी है।
