अजवाइन नमक क्या है?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

अजवाइन नमक एक अनुभवी नमक है जिसका उपयोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। प्राथमिक घटक टेबल सॉल्ट है और फ्लेवरिंग एजेंट अजवाइन या उसके रिश्तेदार लोवरेज से पिसे हुए बीज हैं। इसे कभी-कभी सूखे अजवाइन या बीज ओलियोरेसिन का उपयोग करके भी उत्पादित किया जाता है।

क्या अजवाइन नमक वास्तव में नमक है?

अजवाइन नमक है पिसे हुए अजवाइन के बीज के साथ आम टेबल नमक का मिश्रण - या कभी-कभी सूखे और पिसे हुए अजवाइन के डंठल और पत्ते भी। अजवाइन को पीसने के बाद, अजवाइन नमक बनाने के लिए इसे लगभग 2: 1 के अनुपात में नमक के साथ मिश्रित किया जाता है। आप इस आसान से रेसिपी का उपयोग करके घर पर ही अजवाइन का नमक बना सकते हैं।

अजवाइन नमक और नमक में क्या अंतर है?

अजवाइन नमक एक प्राकृतिक नमकीन स्वाद प्रदान करता है जबकि नमक जैसे उच्च सोडियम स्तर नहीं होते हैं। … इस प्रकार, यदि आप अपने व्यंजनों में नमकीन स्वाद जोड़ना चाहते हैं तो आप टेबल नमक के स्थान पर अजवाइन नमक का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन नमक के विपरीत, अजवाइन नमक आपके विभिन्न रोगों के जोखिम को नहीं बढ़ाएगा।

अजवाइन नमक किसके लिए अच्छा है?

अजवाइन नमक किसी भी चीज़ में ताज़ा स्वाद का संकेत देता है जिसे आप आम तौर पर सादे नमक के साथ छिड़कते हैं। इसे पॉपकॉर्न, आलू, चावल, पकी हुई सब्जियां या सूप पर आजमाएं। नमक और अजवाइन के बीज का संयोजन न केवल नमक, बल्कि सूक्ष्म, तीखे स्वाद के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों को बढ़ाता है।

अजवाइन नमक के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?

अजवाइन नमक के विकल्प

• अजवाइन बीज और नमक। आपका सबसे अच्छा विकल्प अजवाइन के बीज और नमक का उपयोग होगा1:2 अनुपात। …
• ताजा अजवाइन। दूसरी पसंद ताजा अजवाइन के डंठल और पत्तियों का उपयोग करना होगा। …
• निर्जलित अजवाइन। …
• सोआ बीज। …
• अजवाइन के बीज का आवश्यक तेल। …
• गाजर के बीज या सौंफ के बीज। …
• निगेला बीज। …
• सरसों का साग।