2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
संयुक्त राज्य अमेरिका में, ताजा, व्यावसायिक रूप से उत्पादित अंडों को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है खाद्य विषाक्तता के आपके जोखिम को कम करने के लिए। हालांकि, यूरोप और दुनिया भर के कई देशों में, कुछ हफ्तों के लिए कमरे के तापमान पर अंडे रखना ठीक है। … यदि आप अभी भी अनिश्चित हैं, तो रेफ्रिजरेशन सबसे सुरक्षित तरीका है।
आप अंडे को बिना रेफ्रिजरेट किए कब तक रख सकते हैं?
- अंडे को कभी भी दो घंटे से ज्यादा फ्रिज में न रखें। - जिन कच्चे अंडे और व्यंजनों की आवश्यकता होती है उन्हें या तो तुरंत पकाया जाना चाहिए या तुरंत रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए और 24 घंटों के भीतर पकाया जाना चाहिए। - अंडे हमेशा खाने से पहले अच्छी तरह से पका लेना चाहिए; सफेद और जर्दी दोनों सख्त होनी चाहिए।
अंडे को फ्रिज में न रखने से क्या होता है?
और साल्मोनेला तेजी से फैल सकता है जब अंडे कमरे के तापमान पर छोड़े जाते हैं और रेफ्रिजेरेटेड नहीं होते हैं। यूएसडीए ने अपनी वेबसाइट पर कहा, "कमरे के तापमान पर छोड़े गए ठंडे अंडे से पसीना आ सकता है, जिससे अंडे में बैक्टीरिया की आवाजाही आसान हो जाती है और बैक्टीरिया का विकास बढ़ जाता है।"
यूरोप अंडे को रेफ्रिजरेट क्यों नहीं करता?
क्यूटिकल के बिना, अंदर से बैक्टीरिया के संक्रमण से निपटने के लिए अंडों को रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए। यूरोप में, अंडे धोना अवैध है और इसके बजाय, फार्म्स मुर्गियों को साल्मोनेला के खिलाफ टीका लगाते हैं। छल्ली बरकरार रहने के साथ, प्रशीतन फफूंदी वृद्धि और संदूषण का कारण बन सकता है।
क्या हम बिना फ्रिज के अंडा रख सकते हैं?
अंगूठे का नियम? आपएग सेफ्टी सेंटर के अनुसार, कमरे के तापमान पर लगभग दो घंटे के लिए अंडे को काउंटर पर छोड़ सकते हैं या एक घंटे यदि तापमान 90 डिग्री या अधिक गर्म हो तो चिंता शुरू करने से पहले, एग सेफ्टी सेंटर के अनुसार। दो घंटे के बाद, आप उन अंडों को बाहर फेंकने के लिए सुरक्षित होंगे और मौका देने के बजाय एक ताजा दर्जन प्राप्त करेंगे।
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