गारी एक प्रकार का त्सुकेमोनो है। यह मीठे, पतले कटे हुए अदरक से बनाया जाता है जिसे चीनी और सिरके के घोल में मैरीनेट किया गया है। छोटे अदरक को आमतौर पर उसके कोमल मांस और प्राकृतिक मिठास के कारण गारी के लिए पसंद किया जाता है। गारी को अक्सर सुशी के बाद परोसा और खाया जाता है, और कभी-कभी इसे सुशी अदरक भी कहा जाता है।
अदरक का अचार किस लिए प्रयोग किया जाता है?
अदरक के अचार को जापानी भाषा में गरी या अमाजु शोगा कहते हैं। इसे सुशी या साशिमी के साथ परोसा जाता है और विभिन्न प्रकार की सुशी के बीच खाया जाता है। यह आपकी स्वाद कलियों को साफ करने और स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है। यह सेंचुरी एग्स के साथ भी बहुत अच्छा है - एक चीनी व्यंजन।
अदरक का अचार कैसा लगता है?
स्वाद ताज़ा मीठा और खट्टा है, और इसका रंग काफी हल्का गुलाबी है। इसे जापानी भाषा में 'गारी' कहते हैं। हो सकता है कि आप अपना खुद का अचार बनाने की कोशिश करना चाहें!
क्या अचार अदरक अदरक के समान होता है?
अदरक का अचार कैलोरी में कम होता है और ताजा अदरक के समान स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पोषक तत्वों से भरा होता है। … अचार वाले अदरक में कभी-कभी हल्का गुलाबी रंग देने के लिए फूड डाई या शिसो के पत्ते होते हैं। ताजा अदरक की तरह, मसालेदार अदरक एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, और इसके अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं जो सिरके से आते हैं।
अदरक के अचार की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
लाल मसालेदार अदरक के लिए अच्छा विकल्प
- मसालेदार प्लम (उमेबोशी) जैसा कि आप ऊपर देख सकते हैं, लाल मसालेदार अदरक का स्वाद आता हैबेर का सिरका जो कि मसालेदार आलूबुखारा (उमेबोशी) बनाकर प्राप्त किया जाने वाला तरल है। …
- सुशी अदरक (गरी / मीठा अचार अदरक) …
- शिबाज़ुके। …
- किम्ची। …
- घर का बना लाल मसालेदार अदरक।
