सालसा का तीखापन कम करने के कई तरीके हैं। सालसा को कम तीखा बनाने के लिए, आप इसे पतला कर सकते हैं, अम्लता बढ़ा सकते हैं, मिठास डाल सकते हैं, तले हुए प्याजडाल सकते हैं, और इसे खट्टा क्रीम, खीरे, सीताफल, या एवोकैडो के साथ परोस सकते हैं।
आप साल्सा से गर्मी कैसे निकालते हैं?
इसे पतला करें। आप अत्यधिक मसालेदार साल्सा में मसालेदार सामग्री के संबंध में गैर-मसालेदार सामग्री की मात्रा बढ़ाकर कर सकते हैं। दूसरे शब्दों में, आप अधिक टमाटर, प्याज, और सीताफल डालकर एक संतुलित स्वाद बहाल कर सकते हैं।
मैं मसालेदार भोजन को कैसे कम करूँ?
इस रासायनिक यौगिक का मुकाबला करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक डेयरी उत्पाद जोड़ना है: संपूर्ण वसा वाला दूध, भारी क्रीम, दही, पनीर, या खट्टा क्रीम। यहां तक कि समृद्ध नारियल का दूध भी कर सकता है। चीनी मिर्च मिर्च की गर्मी को बेअसर करने में मदद करती है। तो बहुत गर्म स्वाद को संतुलित करने के लिए थोड़ी चीनी या शहद जोड़ने का प्रयास करें।
क्या आप सालसा को ठंडा कर सकते हैं?
अपने साल्सा को खीरा के रूप में ठंडा करें! खीरा या एवोकाडो मिलाने से गर्मी कम हो सकती है, लेकिन अगर वे मूल नुस्खा में नहीं थे, तो वे आपके साल्सा की बनावट और स्वाद को बदल सकते हैं।
क्या सालसा पकाने से गर्मी बढ़ जाती है?
आश्चर्यजनक रूप से, अपने मिर्च पकाने से वास्तव में इन रसायनों के स्तर को प्रभावित करके कुछ मामलों में गर्म या दूसरों में हल्का हो सकता है। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली खाना पकाने की विधि यह निर्धारित करती है कि आपका हैबनेरोस आपके तैयार में एक तेज पंच के अधिक या कम पैक करता हैव्यंजन।
