पत्तियां और तना खाने योग्य कच्चे होते हैं लेकिन केवल छोटे तनों का ही उपयोग करें क्योंकि पुराने बहुत सख्त हो जाते हैं। सौकरकूट के लिए पत्ते और तने वास्तव में अच्छे होते हैं। फूल वाले सिर, जो ब्रोकली की तरह दिखते हैं, खाने में भी कच्चे होते हैं और सलाद के लिए अच्छे होते हैं।
क्या इंसान ब्रैसिका खा सकते हैं?
"ब्रासिकस" या "क्रूसफेरस सब्जियां" जीनस ब्रैसिका में प्रजातियों को संदर्भित करता है, जो सरसों परिवार का हिस्सा है। … यदि आप उन्हें कच्चा खाते हैं, तो इनमें से अधिकांश सब्जियों में थोड़ा कड़वा स्वाद होता है, लेकिन इन्हें पकाने से एक बहुत ही सुखद हल्की मिठास आती है - भुना हुआ फूलगोभी या बेकन वसा में तली हुई गोभी के बारे में सोचें।
क्या सभी ब्रसेकस खाने योग्य हैं?
गोभी के लिए ब्रासिका लैटिन है और सिनापिस (sin-NAP-is) ग्रीक अर्थ सरसों है। … एकमात्र समस्या यह है कि इतने सारे जंगली सरसों हैं, यह कहना मुश्किल है कि आपके पास कौन सा हो सकता है। वे सभी खाने योग्य हैं, लेकिन कुछ दूसरों की तुलना में थोड़े अधिक खाने योग्य हैं।
क्या सजावटी पत्ता गोभी खाई जा सकती है?
जबकि सजावटी पत्ता गोभी और केल खाने योग्य होते हैं, इनका स्वाद कड़वा होता है और इन्हें अक्सर खाना पकाने में गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। सजावटी गोभी और केल मुख्य रूप से घर के बगीचों में रंगीन परिवर्धन के रूप में बेशकीमती हैं, जहां वे सफेद, गुलाबी, बैंगनी या लाल पत्तियों के बड़े रोसेट के लिए उगाए जाते हैं।
आप ओलेरासिया ब्रैसिका कैसे बता सकते हैं?
चिकना, कमोबेश लकड़ी का, तना। पत्तियां: कुछ (किसानों की तुलना में), मांसल, बाल रहित, लोबिया, नीले-हरे पत्ते।निचली पत्तियां डंठल वाली और काफी बड़ी (45 सेंटीमीटर तक लंबी), अनियमित लहरदार किनारों वाली। फूल: चार पीली पीली पंखुड़ियां और छह पुंकेसर (दो बाहरी चार भीतरी वाले से छोटे)।
