कोहो सैल्मन उत्तरी प्रशांत महासागर में और अलास्का से मध्य कैलिफोर्निया तक अधिकांश तटीय धाराओं और नदियों में पाए जाते हैं। उत्तरी अमेरिका में, वे दक्षिण-पूर्वी अलास्का से लेकर मध्य ओरेगन तक के तटीय क्षेत्रों में सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में हैं।
क्या जंगली कोहो सामन स्वस्थ है?
कोहो सामन पोषण
चूंकि कोहो सैल्मन में अपेक्षाकृत कम वसा होता है, यह बहुत समृद्ध है प्रोटीन की मात्रा। कम कैलोरी और उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण कोहो सैल्मन को एक बहुत ही स्वस्थ सैल्मन पट्टिका भी माना जाता है। बहुत से लोग कोहो सैल्मन को इस तथ्य के कारण पसंद करते हैं और इसके रमणीय सैल्मन स्वाद के कारण।
कोहो सामन की खेती की जाती है या जंगली?
कोहो सैल्मन के मुख्य स्रोत संयुक्त राज्य अमेरिका जंगली पकड़ी गई मछलियों के लिए और खेती की गई मछलियों के लिए चिली और जापान हैं। यू.एस. बाजार में बेचे जाने वाले जंगली कोहो मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका से हैं, जबकि खेती वाले कोहो ज्यादातर कनाडा से हैं।
कोहो सामन इतना महंगा क्यों है?
सामन महंगा है क्योंकि मछली की अन्य प्रजातियों की तुलना में इसे पकड़ना अपेक्षाकृत कठिन है, और इसकी लोकप्रियता के कारण इसकी उच्च मांग है। सैल्मन की सबसे वांछनीय प्रजाति केवल मछली पकड़ने की छड़ और रीलों के साथ सीमित संख्या में पकड़ी जा सकती है क्योंकि कानून के कारण अति-मछली पकड़ने को रोकने के लिए।
सॉकी और कोहो सैल्मन में क्या अंतर है?
सॉकी गहरे लाल मांस वाली एक तेलीय मछली, सॉकी सैल्मन भी हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 एस में उच्च लेकिन एक मजबूत स्वाद हैऔर ग्रिल करने के लिए अच्छी तरह से खड़ा होता है। कोहो कोहो हल्का और अक्सर रंग में हल्का होता है। गुलाबी और चुम ये छोटी मछलियाँ हैं और अक्सर डिब्बाबंद या स्मोक्ड सैल्मन के लिए उपयोग की जाती हैं और अच्छे बजट विकल्प हैं।
