2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
वाटर बाथ कैनर में, आपके जार उबलते पानी में पूरी तरह डूबे हुए होने चाहिए, जो 3-4 गैलन से कहीं भी हो सकते हैं। प्रेशर कैनर का उपयोग करते समय, आपको केवल लगभग 3-4 इंच पानी की आवश्यकता होती है (कैनर के अंदर आमतौर पर एक संकेतक रेखा होती है), जो लगभग 1½ गैलन होती है।
क्या कैनिंग करते समय जार को पानी से ढकना पड़ता है?
एक बार जब सभी जार में ढक्कन और अंगूठियां हो जाएं, तो उन्हें अपने कैनिंग पॉट में डाल दें। सुनिश्चित करें कि जार पूरी तरह से डूबे हुए हैं और लगभग एक इंच पानी से ढके हुए हैं (आपको यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत कुछ चाहिए कि वे उबालने के दौरान उजागर न हों)। … आप नहीं चाहते कि जब आप अपने जार लिफ्टर के साथ पहुंचें तो पानी लुढ़क जाए।
कैनिंग के लिए आप प्रेशर कुकर में कितना पानी डालते हैं?
कन्नर में 2 से 3 इंच गर्म पानी डालें। इस गाइड में कुछ विशिष्ट उत्पादों के लिए आवश्यक है कि आप कनेर में और भी अधिक पानी से शुरुआत करें। विशिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए हमेशा यूएसडीए प्रक्रियाओं के निर्देशों का पालन करें यदि उन्हें कैनर में अधिक पानी की आवश्यकता होती है। जार लिफ्टर का उपयोग करके भरे हुए जार को रैक पर रखें।
क्या आप जार को प्रेशर कैनर में परत कर सकते हैं?
हां, दो परतों को एक बार में संसाधित किया जा सकता है, या तो उबलते पानी के स्नान या प्रेशर कैनर में। परतों के बीच एक छोटा तार रैक रखें ताकि पानी या भाप प्रत्येक जार के चारों ओर घूमे। … हम उबलते पानी के डिब्बे में जार को ढेर करने की अनुशंसा नहीं करते हैंक्योंकि पानी की गति जार को टिप सकती है।”
आप प्रेशर कैनर में जार कैसे कर सकते हैं?
प्रेशर कैनर दिशा:
- सुनिश्चित करें कि कैनिंग जार साफ और गर्म हैं। …
- कैनर में 2-3 इंच पानी भरकर बर्नर पर रख दें। …
- कैनर के तल में रैक लगाएं। …
- ढक्कन को कनेर पर रखें। …
- कैनर को गर्म करना शुरू करें। …
- एक बार जब प्रेशर वेंट से भाप निकलने लगे, तो अपना टाइमर 10 मिनट के लिए सेट करें।
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