2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
ज्वार को भिगो दें। तब्बौलेह या फलाफेल व्यंजनों में बल्गार गेहूं या कूसकूस के लिए चेवी ज्वार एक महान प्रतिस्थापन है। यदि आपके पास ज्वार को भिगोने का समय नहीं है, तो आप भिगोने को छोड़ सकते हैं, हालांकि ज्वार की बनावट थोड़ी नब्बेदार हो सकती है।
सोरघम को पकाने से पहले कितनी देर भिगो दें?
ज्वार को भिगोएं या न भिगोएं
मैंने उन्हें रात भर या 6 घंटे पानी में भिगोया और फिर प्रेशर कुकर में पकाया। भिगोए बिना, एक समान, नरम बनावट प्राप्त करने के लिए स्टोवटॉप पर लगभग 1 घंटे का समय लगता है। इसी तरह, बिना भिगोए एक इंस्टेंट पॉट के साथ लगभग 35 मिनट लगते हैं।
कौन से अनाज भिगोने चाहिए?
कौन से अनाज भिगोने चाहिए?
- जई, राई, जौ, गेहूं और क्विनोआ को हमेशा भिगोकर रखना चाहिए।
- एक प्रकार का अनाज, चावल, वर्तनी और बाजरा कम बार भिगोया जा सकता है।
- साबुत चावल और बाजरे में फाइटेट भी कम होता है, इसलिए जरूरी नहीं है कि इसे हमेशा भिगोकर रखा जाए।
आप उबले हुए ज्वार को कैसे पकाते हैं?
निर्देश
- खाना बनाना: एक बड़े बर्तन में ज्वारी और पानी (या शोरबा) मिलाएं। अगर पानी का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्तन में एक चुटकी नमक डालें। उबाल लेकर आओ, फिर उबाल को कम करें। …
- आराम: 5 मिनट के लिए ढककर खड़े रहने दें। बर्तन से अतिरिक्त नमी निकालें, फिर एक कांटा के साथ ज्वार को फुलाएं। स्वादानुसार नमक डालें।
आप ज्वार का आटा कैसे भिगोते हैं?
जैतून का तेल और 1 कप गर्म पानी और 2 टीबीएस सेब मिलाएंमैदा के मिश्रण में साइडर सिरका और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के लिए सबसे कम सेटिंग का उपयोग करें। ढककर 24 घंटे बैठने दें।
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