एक या दो दिन के लिए बर्फ के पानी के स्नान में कटे हुए हॉग भागों को भिगोने से स्वाद कम हो जाएगा और मांस हल्का रंग देगा। … भीगने के बाद, मांस को सुखाएं और कूलर को गर्म पानी और हल्के पानी और ब्लीच के घोल से अच्छी तरह साफ करें। जंगली सूअरों में घरेलू सूअरों की तुलना में बहुत कम वसा होती है।
क्या जंगली सूअर को मैरीनेट करना चाहिए?
एक बड़े जंगली सूअर के मांस को मैरीनेट किया जाना चाहिए ताकि पकने के बाद वह कोमलहो जाए। रेड वाइन का मैरिनेड एक स्वादिष्ट सॉस के लिए एक बुनियादी पहला घटक है जो सूअर जैसे खेल के मांस की भारी बनावट और स्वाद को सबसे अच्छा पूरक करता है।
आप जंगली सूअर के मांस को कैसे नरम करते हैं?
यदि मांस में बहुत अधिक वसा है, तो इसे काट दिया जाता है, जिससे मोटाई 0.4″ (1 सेंटीमीटर) रह जाती है। इससे मांस के स्वाद में सुधार होता है। जंगली सूअर के स्टेक बनाते समय, उन्हें चपटा होने के लिए नरम करें, फिर नमक छिड़कें और एक पैन में तलें।
आप जंगली सूअर का मांस कैसे पकाते हैं?
जंगली सूअर को अन्य मांस की तुलना में कम तापमान पर पकाएं। इसे कम रखें और धीमी गति से पकाएं। अधिक पकाने से बचें, क्योंकि दुबला मांस जल्दी सूख जाएगा। अगर आपका जंगली सूअर का मांस जम गया है, तो माइक्रोवेव में डीफ़्रॉस्ट न करें, क्योंकि इससे मांस सूख जाता है और सख्त हो जाता है।
जंगली हॉग से आपको खेल जैसा स्वाद कैसे मिलता है?
आम भिगोने वाले तरल पदार्थों में खारा पानी, दूध, छाछ, सिरका या नींबू का रस शामिल हैं। ऐसे कई शिकारी हैं जो हटाने की बात करते समय डेयरी उत्पादों की कसम खाते हैंडेयरी के रूप में गमनेस कई मीट को "खून बहाता है", रक्त खेल के स्वाद का स्रोत होने के साथ।
