कुर्रट को भूमध्यसागर के आसपास और मध्य पूर्व मेंइसके पत्तों के लिए उगाया जाता है, जिसे साल में कई बार काटा जा सकता है। जंगली लीक, जिसे रैंप भी कहा जाता है, उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं और लहसुन-प्याज का एक मजबूत स्वाद है। लीक की कई नामित किस्में हैं।
गाँठ कहाँ उगाए जाते हैं?
लीक एक ठंडी-मौसम वाली फसल है, जिसमें 55-75 डिग्री फ़ारेनहाइट की आदर्श वृद्धि-तापमान सीमा होती है। कोलार्ड साग की तरह, वे बेहतर स्वाद विकास के लिए एक या दो ठंढ की सराहना करते हैं। अधिकांश किस्में जोन 7 या 8 के लिए कठिन हैं, हालांकि कुछ प्रकार ठंडे मौसम को सहन कर सकते हैं।
क्या यूके में लीक बढ़ते हैं?
बढ़ती लीक। उक में। आप मुसेलबर्ग (या इसी तरह के) लीक बीजों का एक पैकेट 99p में खरीद सकते हैं और उस पैकेट में लगभग 750 बीज होंगे। वे बीज, अगर ठंडी सूखी परिस्थितियों में संग्रहीत किए जाते हैं, तो आसानी से चार साल तक रहेंगे।
ऑस्ट्रेलिया में गाल उगते हैं?
लीक मिट्टी के विभिन्न प्रकारों पर उगेंगे और 15 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान के साथ सबसे अच्छे से विकसित होंगे। रोपाई से परिपक्वता तक पहुंचने में उन्हें आम तौर पर 21 से 30 सप्ताह लगते हैं। लीक उनके मोटे बेलनाकार 'तने' या टांग के लिए उगाए जाते हैं जो लंबे पत्तों के आधारों से बने होते हैं।
क्या आप सब्जी में प्याज की जगह लीक का इस्तेमाल कर सकते हैं?
लीक। बारीक कटे हुए लीक रेसिपी में प्याज का अच्छा विकल्प हो सकता है। स्कैलियन की तुलना में लीक मजबूत और घने होते हैं, और वे पकवान को हल्का स्वाद प्रदान करते हैं। वे पकी हुई तैयारियों में सर्वश्रेष्ठ हैं।
