क्या आपने सोचा है कि लहसुन का पाउडर सख्त क्यों होता है? लहसुन का पाउडर सख्त हो जाता है क्योंकि यह नमी को आसानी से सोख लेता है। जब लहसुन पाउडर नमी को अवशोषित करता है, तो नमी पाउडर को एक साथ जोड़कर एक ठोस बना देती है। नमी को आकर्षित करने और अवशोषित करने की प्रक्रिया को हाइग्रोस्कोपी कहा जाता है।
लहसुन नमक को आप कैसे नरम करते हैं?
लहसुन पाउडर की बोतल का ढक्कन हटा दें। इसे माइक्रोवेव में एक कप पानी के बगल में रख दें। माइक्रोवेव को डीफ़्रॉस्ट या डीफ़्रॉस्ट पर चलाएँ। लगभग 40 सेकंड के बाद लहसुन पाउडर को चैक करें।
मेरे मसाले सख्त क्यों हो जाते हैं?
मसालों में प्रकाश संवेदनशील तत्व जब प्रकाश के संपर्क में आते हैं, तो वे ऑक्सीकरण और टूटने लगते हैं। सूखे मसाले हवा में नमी सोख लेते हैं। नमी से वजन और स्वाद में बदलाव आता है। जब पिसे हुए मसाले नमी सोख लेते हैं, तो वे अक्सर ढेलेदार और सख्त हो जाते हैं, जिससे उन्हें खाद्य पदार्थों में अच्छी तरह से शामिल करना मुश्किल हो जाता है।
मसालों को सख्त होने से कैसे बचाते हैं?
मसालों को हमेशा दूर रखें गर्मी, रोशनी और नमी के स्रोतों से। अपने मसालों को क्लंपिंग से बचाने का एक शानदार तरीका यह है कि मसाले के शेकर में बस कुछ सूखे बीन्स डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मसाला अनुरोध पर खाद्य पदार्थों पर हिल जाएगा। बीन्स जार में किसी भी अतिरिक्त नमी को सोख लेंगे।
मसालों के लिए सबसे अच्छा एंटी केकिंग एजेंट कौन सा है?
ग्राउंड राइस हल्स एक प्राकृतिक एंटी-केकिंग एजेंट है जो आपके मसाला मिश्रणों को मुक्त बहने वाली स्थिति में रखने के लिए बहुत अच्छा है।यह उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक है और इसका उपयोग मसाला के 2% प्रति वजन पर किया जाता है। राइस हल्स सिलिकॉन डाइऑक्साइड के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं और आपके उत्पाद को एक साफ लेबल प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं।
