2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
Parmigiano Parma and Reggiano के लिए इतालवी विशेषण है जो रेजियो एमिलिया के लिए है। इतालवी और यूरोपीय कानून के तहत इन प्रांतों में उत्पादित चीज के लिए "पार्मिगियानो-रेजिआनो" और "परमेसन" दोनों ही संरक्षित मूल पद (पीडीओ) हैं।
क्या ज़ानेटी पार्मिगियानो रेजियानो असली है?
Zanetti Parmigiano Reggiano जिसे Parmesans भी कहा जाता है (अंग्रेज़ी में), Parmesans का राजा है, जो इटली के बेहतरीन उत्पादों में से एक है। केवल पर्मा, रेजियो एमिलिया, मोडेना और बोलोग्ना प्रांतों में उत्पादित पनीर को रेनो नदी के पश्चिम में और पो नदी के पूर्व में मंटुआ को डी.ओ.पी. टैग सौंपा गया है।
क्या पार्मिगियानो रेजियानो परमेसन के समान है?
परमेसन चीज़ इटली मेंयूरोपीय संघ में, "परमेसन" को पार्मिगियानो-रेगियानो के अनुवाद के रूप में स्वीकार किया जाता है। इन देशों के भीतर, दो शब्द एक ही चीज़ का उल्लेख करते हैं।
आप असली पार्मिगियानो रेजिगो को कैसे बता सकते हैं?
जब पार्मिगियानो रेगियानो अपने पारंपरिक पूरे रूप में होता है, या इसके क्रस्ट के साथ स्लाइस में काटा जाता है, तो मूल उत्पाद आसानी से पहचाना जा सकता है। क्रस्ट, या इसके किसी भी भाग में, को उन बिंदुओं को स्पष्ट रूप से दिखाना चाहिए जो Parmigiano Reggiano को स्पष्ट करते हैं। यह वास्तव में उत्पत्ति का एक चिह्न है जो इसे बनाते समय प्रपत्र पर अंकित किया जाता है।
पार्मिगियानो रेगियानो किस तरह का पनीर है?
Parmigiano-Reggiano एक कठोर, सूखा पनीर है जो स्किम्ड या आंशिक रूप से स्किम्ड गाय के दूध से बनाया जाता है। इसमें एक कठिन पीला-सुनहरा हैएक समृद्ध, तेज स्वाद के साथ छिलका और एक भूसे के रंग का इंटीरियर।
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