2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
अधिकांश वाणिज्यिक कॉर्नमील पीले या सफेद डेंट कॉर्न से बनाया जाता है और स्टील रोलर्स के माध्यम से पिसा जाता है, जो इसे एक समान बनावट देता है। यह सड़न भी होती है, अर्थात् प्रसंस्करण में पौष्टिक, तैलीय रोगाणु और चोकर हटा दिए जाते हैं। यह इसे शेल्फ़ स्थिर बनाता है।
क्या एक्सपायर्ड कॉर्नमील का उपयोग करना ठीक है?
हालांकि यह एक सही परीक्षण नहीं है, आपकी इंद्रियां आमतौर पर यह बताने के लिए सबसे विश्वसनीय उपकरण हैं कि क्या आपका कॉर्नमील समाप्त हो गया है और खराब हो गया है। सूखा मकई का आटा लगभग एक साल तक रहता है, जैसे ही यह खराब होना शुरू होता है, गंध बदल जाएगी। इसे न खाएं अगर इसमें गंध या स्वाद सामान्य से अलग हो।
क्या अंकुरित अनाज एक साबुत अनाज है?
(याद रखें, डिजर्म्ड/डिजर्मिनेटेड कॉर्नमील या मकई flहमारा पूरा अनाज नहीं है, और प्रसंस्करण के दौरान इसके सभी रोगाणु और चोकर को हटा नहीं दिया गया है, तो सबसे अधिक है!)
क्या कॉर्नमील फाइबर का अच्छा स्रोत है?
साबुत अनाज कॉर्नमील फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है: ब्रांड के आधार पर, इसमें प्रति 1/4 कप सर्विंग में 5 ग्राम जितना हो सकता है। लेकिन नियमित कॉर्नमील भी एक स्वस्थ खुराक प्रदान करता है, 1/4 कप में लगभग 2 ग्राम।
समृद्ध डीजर्मिनेटेड क्या है?
समृद्ध का मतलब है कि संसाधन के दौरान खो गए पोषक तत्वों को उत्पाद में वापस जोड़ दिया गया है।
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पिज्जा के लिए कॉर्नमील क्यों?
कॉर्नमील: कॉर्नमील आटे में नहीं है, लेकिन पिज्जा पैन को धूलने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। कॉर्नमील पिज्जा क्रस्ट को थोड़ा अतिरिक्त स्वाद और कुरकुरा देता है। आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले अधिकांश डिलीवरी पिज्जा में नीचे की परत पर कॉर्नमील होता है!
क्या आप कॉर्नमील को कॉर्नस्टार्च से बदल सकते हैं?
क्या मैं कॉर्नमील को कॉर्नस्टार्च से बदल सकता हूँ? वास्तव में, आप कर सकते हैं लेकिन कॉर्नस्टार्च कम स्वाद और कम पोषण प्रदान करेगा। इससे आटा बेहतर बनेगा। हालांकि, कम मकई के स्वाद के साथ। क्या कॉर्नमील कॉर्नस्टार्च की जगह ले सकता है? कॉर्नस्टार्च मकई से बना एक स्टार्च है। इसे कॉर्नमील या कॉर्न मासा के साथ भ्रमित नहीं होना है। कॉर्नस्टार्च और बारीक पिसा हुआ कॉर्नमील दोनों को कभी-कभी कॉर्नफ्लोर कहा जाता है;
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